Клецки с тыквой и не только...

Автор: richinna 1 Декабря 2010
Клецки с тыквой и не только...

Ну что сказать? надо пробовать... ничего не осталось,все смели под чистую))))))

 

Вам потребуется: 300 гр. тыквы,
600 гр. картошки,
2 яйца,
1 плавленый сырок,
1 ст.муки,
2-3ст.л.кукурузной муки,
соль,
мускатный орех.

Для зажарки:

100гр.свежего сала( с прослойкой мяса),
1 лук.

Тыкву и картошку режим,  варим, сливаем полностью воду, делаем пюре и оставляем остывать. Берем яйца, от желтка отделяем белок. В желтки трем сыр, перемешиваем,солим, щепотку мускат ореха.

А белки,чтоб не пропали, применяем для приготовления домашнего зефира)))))))))))

отвлеклась от темы....

Желтки смешиваем с пюре, добавляем муку,кукур.муку- замешиваем тесто. В кипящую соленную воду,бросаем наши клецки. Столовую ложку мочим в холодной воде набираем тесто, опускаем в воду.  Как только всплывут, достаем шумовкой и заливаем зажаркой.  Зажарка "Украинская"- сало режим на мелкие кубики,топим на сковородке, режим и бросаем лук, жарим до шкварочек... ммммммммм...

Если теста Вам покажется много, из части можно пожарить такие оладки

  Приятного аппетита!!!!!

100

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 1 Декабря 2010
# 0
какой многофункциональный рецепт!
richinna 1 Декабря 2010
# 0
и главное вкусный
оксаNa 1 Декабря 2010
# 0
эт само собой
richinna 2 Декабря 2010
# 0
Ксюша 2 Декабря 2010
# 0
целое меню , еще бы супчик а фотки уже лучше, умничка richina
Marie Zhak 2 Декабря 2010
# 0
+5 Особенно оладушки четко получились
richinna 2 Декабря 2010
# 0
Спасибо Я же говорила,буду учиться вроде научилась
iron_berry 2 Декабря 2010
# 0
мммм, клецки — загляденье ещё больше наличие сыра подкупает
richinna 2 Декабря 2010
# 0
Я думаю можно и твердый попробовать и творог короче,что будет в холодильнике
iron_berry 2 Декабря 2010
# 0
сегодня на поверку холодильник оказался практически девственно чист так что при закупке всё-же возьму для такого дела твердый сыр
richinna 2 Декабря 2010
# 0
Интиночка 27 Декабря 2010
# 0
Все гениальное-просто
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014