Картофель в маринаде на мангале

Автор: nastroy7 9 Мая 2013
Картофель в маринаде на мангале

Ну кто из нас не любит посидеть на свежем воздухе, пообщаться с друзьями под шашлычок с вкусными напитками? Или, например, приготовить картофель в маринаде на шампурах- сочный и с румяной корочкой.

Для маринада на 1 кг картофеля нам необходимо: пучок укропа и петрушки, оливковое или растительное масло-150 мл, сок половинки лимона, 5-6 зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу.

Зелень мелко рубим ножом, чеснок нарезаем тоненькими пластинками, добавляем сок лимона и масло. Картофель очищаем от кожуры, моем и просушиваем бумажным полотенцем. Отправляем в маринад, солим и перчим.

Оставляем мариноваться на 30 минут.

Тем временем занимаемся костром. Нам необходимо будет много углей, так как картофель более твердый  чем мясо и готовится дольше по времени.

На шампур аккуратно нанизываем картофель и отправляем на мангал.

Картофель переворачиваем часто, чтобы он хорошенько проготовился внутри, а корочка не подгорела, а зарумянилась.

Смазываем картофель маринадом и не забываем переворачивать!

Готовим блюдо заранее – выложим несколько слоев фольги, так как картофелю несколько минут необходимо будет отдохнуть.

Приятного аппетита!

99

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 9 Мая 2013
# +1

Если готовить картофель таким способом,лучше его немного приварить без специй(маринада)... как только закипел и через 3 мин выключить и тогда слить воду и добавить маринад. Тогда он по времени приготовится вместе с мясом)))

Zmeychka 12 Мая 2013
# 0

Поддерживаю Инну! Если не приваривать, то можно завернуть в фольгу на шампуре, а ближе к концу снять, чтобы подрумянилась Уверена, что картошечка вкусная получилась!

# 0

А сколько он примерно стоит на мангале

???

nastroy7 23 Мая 2013
# 0

Картофель приготовился за 20 минут. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014