Фаршированные запечённые помидоры

Автор: Elma 6 Июля 2011
Фаршированные запечённые помидоры

Это блюдо прекрасно разнообразит наше летнее меню. В качестве начинки можно использовать буквально всё, что найдётся в холодильнике.

Ингредиенты:

Помидоры – упругие, с толстыми стенками

Мясные изделия, готовые (у меня — сосиски)

Маслины – 2-3 шт. на один помидор

Сыр тёртый – 1-1,5 ч. л. на один помидор

Горчица (факультативно)

Зелень (я положила соус песто)

Сметана

Соль

Приготовление.

1. С помидоров срезать крышечку, удалить мякоть.


Изнутри посолить, поперчить, положить на 10-15 минут срезом вниз

на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.


2.
Мясные изделия и маслины нашинковать некрупным кубиком, добавить сметану, чтобы получилась консистенция салата, тёртый сыр, зелень или соус песто,

а также — горчицу – если хочется поострее.

Фарш не солить: все исходные продукты уже имеют достаточно соли.
3. Наполнить помидоры начинкой.
4. Блюдо для запекания смазать тонким слоем растительного масла.

Выложить  помидоры в форму, накрыть срезанными крышечками и запекать в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Если крышечки будут немного подгорать, можно накрыть их фольгой.

140

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marie Zhak 6 Июля 2011
# 0
Это так вкусно С такой начинкой еще не пробовала
Elma 6 Июля 2011
# 0
Спасибо, Мари! Да, это вкусно. Здесь важно помидоры изнутри посолить и поперчить. Иногда этого не делают, и помидоры теряют во вкусе.
оксаNa 6 Июля 2011
# 0
здорово!
suzana 6 Июля 2011
# 0
ОЧЕНЬ ВКУСНО И НАЧИНКА ПРОСТО КЛАСС!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014