Баклажаны с помидорами

Автор: ЧудоNeobiknovennoe 29 Июля 2011
Баклажаны с помидорами

Очень люблю это блюдо. В детстве ела баклажаны, пожалуй, только в таком виде)

Здесь такого же рецепта не нашла, поэтому решила, что не в праве скрывать от мира такую вкусноту. Хотя, наверное, многие уже пробовали нечто подобное)

 

Для приготовления понадобятся:

- 2 баклажана
- 2 помидора
- 3-4 зубчика чеснока
- уксус (лучше яблочный)
- раст. масло
- соль
-перец

 

 

Итак, приступим!)

 

Режем баклажаны кольцами. С помидорами проделываем тоже самое.

Обжариваем баклажаны с двух сторон до золотистого цвета. Баклажаны очень любят масло, поэтому не жалейте! 
После этого выкладываем баклажаны в тарелку (лучше, если это будет не совсем плоская посуда, а с краями, потому что будет выделяться сок и из плоской тарелки может вылиться), тщательно солим и перчим, брызгаем уксусом и выдавливаем чеснок. Сверху выкладываются помидоры, их тоже нужно хорошенько поперчить и посолить и сбрызнуть уксусом. 


Проделываем тоже самое с каждым слоем. Получается стопочка)

Убираем на время в холодильник.
На стол можно подавать с зеленью (у меня, к сожалению, не было).

Приятного всем аппетита! :)
70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Mashunka 29 Июля 2011
# 0
выглядет аппетитненько*
оксаNa 29 Июля 2011
# 0
вкусненько
ЧудоNeobiknovennoe 29 Июля 2011
# 0
спасибо! для любителей остренького и кисленького! рекомендую!
# 0
бородатый боян
ЧудоNeobiknovennoe 29 Июля 2011
# 0
ну, на новшество я и не претендовала. просто такого рецепта тут не нашла, вот и решила выложить
НеОхота 15 Августа 2011
# +1
Гораздо вкусней смазывать каждый слой смесью майонеза с чесноком
ЧудоNeobiknovennoe 6 Сентября 2011
# 0
вкуснее для тех, кто любит майонез. я его не жалую
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014