Свинина тушеная в молоке

Автор: SvetlanaAnikanova 6 Декабря 2016
Свинина тушеная в молоке
Спешу поделиться моим самым любимым рецептом приготовления свинины. Рецепт удачен и хорош тем, что мясо получается как никогда нежным и сочным, а готовится практически самостоятельно, без участия хозяйки.

Ингредиенты

  • Свинина 600 дг.
  • молоко 0,5 л.
  • чеснок 4 зуб.
  • хмели-сунели 1 ст. л.
  • соль 1 ч.л.
  • растительное масло 50 г.
Приготовление начинаем с того, что нарезаем чеснок пластиками. В мясе ножом делаем небольшие проколы и натираем его смесью соли с приправой хмели – сунели.
Нагреваем растительное масло в глубокой сковороде и отправляем в него чеснок. Греем молоко
На чеснок выкладываем мясо и обжариваем его в течении 1 минуты с одной, а затем с другой стороны.
Вливаем в сковороду горячее молоко, убавляем огонь до минимума, накрываем сковороду крышкой, чуть ее приоткрыв, и оставляем томиться минимум на 2 часа.
15

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 6 Декабря 2016
# 0

Колись щось таке подібне робила, дуже ніжне мяско виходить

SvetlanaAnikanova 6 Декабря 2016
# 0

Так, дійсно дуже ніжне.

richinna 6 Декабря 2016
# 0

То что осталось в сковородке,если его перебить в блендере, то получится прекрасный соус к мясу! Готовлю так и курицу и свинину в мультиварке,но добавляю еще вино. 
http://www.chef.com.ua/recepty/Sous/kuryacha-grudka-tushkovana-u-vini-ta-moloci-8438.html#.WEbFsnSg_Dc

SvetlanaAnikanova 6 Декабря 2016
# 0

Спасибо за дельный совет. В следующий раз обязательно так сделаю.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена белково масляный крем белковый крем быстрый десерт быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусное печенье вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо десерт десерт на новый год еда завтрак закуска здоровая еда как приготовить салат кекс кексовое тесто кексы классический бисквит константин патрик котлеты крем для выравнивания крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кулинария куриное филе масляный крем для торта мясо на праздничный стол новогодние рецепты новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат песочное печенье печенье полезный салат постные блюда похаваем пп рецепты праздничный салат простой рецепт простой рецепт торта пюре из тыквы рецепт рецепт десерта рецепты кексов салат салат за 5 минут салат на новый год салат с грибами салат с крабовыми палочками салат с пекинской капустой салат с черносливом сливочный крем слоеный салат торт торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014