Зразы...в горшочках

Автор: Galinka 3 Июня 2009
Зразы...в горшочках

Зразы, приготовленные в горшочках — свежий взгляд (по крайней мере для меня)...

Ингредиенты:

Сколько-то порционных кусочков мяса (филейки),

соль, перец,

Для начинки:  100 гр шампиньонов, пару стрелок зеленого лука, 1 яйцо. И, опять таки экспромт, чернослив без косточки — несколько штук. 1 морковь,

На гарнир — гречка...

 Мясо моем, режем и отбиваем (не до дырок ;) ),

Готовим начинку: лук и шампиньоны мелко режем, можно предварительно их обжарить, а можно использовать в сыром виде. Яйцо отвариваем и режем. Чернослив слегка отвариваем. Все ингредиенты смешиваем, кроме чернослива (я ставила его посередине целиком),
начинку накладываем на отбитое, подсоленное и перченое мясо,
заворачиваем рулетиками, связываем ниткой и выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем со всех сторон,
затем укладываем в горшочки. На дно гречку (или тот гарнир, который Вы выбрали), сверху зразы и заливаем водой. Где-то посередине можно добавить морковку мелко натертую и спассерованную. Ставим в духовку. Держим там до готовности гречки

Приятного Вам...

39

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 4 Июня 2009
# 0
уже хочу
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны бисквит с какао блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка грибы грузинская кухня десерт диета еда завтрак запеканка из кабачки как зафаршировать перец как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня мангал морковь мультиварка мясо овощи овощные закуски первые блюда пирог пиріг полезная еда полезный помидоры пп рецепты простой рецепт рецепт рецепт бисквита рецепт з фото рецепт українською рецепты с самая вкусная баклажанная икра скумбрия соус суп творог творожная торт фаршированные перцы фаршированный перец что приготовить шарлотка шарлотка с яблоками шашлык шоколадный бисквит яблочный пирог яблучний пиріг індійський яблучний пиріг

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014