Запечённая свиная рулька

Автор: Elma 26 Апреля 2011
Запечённая свиная рулька

Сочное, ароматное мясо. Мусульманам не читать! :-)

Исходники:

Свиная рулька

Соль

Соевый соус

Смесь сушёных приправ: кориандр, перец красный и чёрный  молотый, чеснок, майоран, базилик, перец красный острый, розмарин, тмин.

Делаем!

Рульку моем, зачищаем, на коже делаем сетчатые надрезы.


В смесь приправ добавляем соль и 4-5 ложек соевого соуса, чтобы получилась густая кашица, которой натираем нашу рульку.


Убираем в холодильник на сутки.

Выкладываем на противень, герметично закрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку. Расчетное время приготовления: 1 час – килограмм  + 0,5 часа на каждый дополнительный килограмм мяса.

В конце приготовления фольгу снять, минут 15 подержать мясо в духовке, поливая образовавшимся соком.

Вынуть мясо из духовки. Освободить от шкуры.


Нарезать на порционные куски.

 

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marie Zhak 26 Апреля 2011
# 0
О, я тоже рульку на Пасху готовила Только времени залить фото нет — все празднуем
Elma 26 Апреля 2011
# 0
Здорово, что празднуете. -)
ilonka 26 Апреля 2011
# 0
оксаNa 26 Апреля 2011
# 0
Уж такой рулькой приятно разговеться
Elma 26 Апреля 2011
# 0
А особенно приятно разговеться, если не постился. -)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт с клубникой домашние заготовки еда желе завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда интересная заправка к салату как приготовить как приготовить салат из овощей кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо маринованный перец обед овощной салат острый перец рецепты печенье пирог пирог с абрикосами пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт салата из овощей рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с тмином светлана железняк сколько запекать яблоки сладкое сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп сытный завтрак торт узбекская кухня утка хлеб чуррос яблоки яблоки рецепты

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014