Запечённая свиная рулька

Автор: Elma 26 Апреля 2011
Запечённая свиная рулька

Сочное, ароматное мясо. Мусульманам не читать! :-)

Исходники:

Свиная рулька

Соль

Соевый соус

Смесь сушёных приправ: кориандр, перец красный и чёрный  молотый, чеснок, майоран, базилик, перец красный острый, розмарин, тмин.

Делаем!

Рульку моем, зачищаем, на коже делаем сетчатые надрезы.


В смесь приправ добавляем соль и 4-5 ложек соевого соуса, чтобы получилась густая кашица, которой натираем нашу рульку.


Убираем в холодильник на сутки.

Выкладываем на противень, герметично закрываем фольгой. Ставим в разогретую духовку. Расчетное время приготовления: 1 час – килограмм  + 0,5 часа на каждый дополнительный килограмм мяса.

В конце приготовления фольгу снять, минут 15 подержать мясо в духовке, поливая образовавшимся соком.

Вынуть мясо из духовки. Освободить от шкуры.


Нарезать на порционные куски.

 

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marie Zhak 26 Апреля 2011
# 0
О, я тоже рульку на Пасху готовила Только времени залить фото нет — все празднуем
Elma 26 Апреля 2011
# 0
Здорово, что празднуете. -)
ilonka 26 Апреля 2011
# 0
оксаNa 26 Апреля 2011
# 0
Уж такой рулькой приятно разговеться
Elma 26 Апреля 2011
# 0
А особенно приятно разговеться, если не постился. -)
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014