Запеченное мясо индейки в пряностях

Автор: Надюшище 3 Марта 2011
Запеченное мясо индейки в пряностях

Мясо индейки, приготовленное таким образом получается просто божественно вкусным!

Продукты:

* Филе индейки — 1 кг

* Чеснок 6-7 зубчиков

* Оливковое масло — 1 ч.ложка

* Специи — черный молотый перец, базилик, кориандр, чабер, карри.

* Соль — 3-4 стю ложки (для маринада)

Начинаем готовить мясо к запеканию. Вымоем мясо и оботрем бумажным полотенцем.

Приготовим очень соленый раствор: просто смешаем воду с солью

и щепоткой черного перца.

Кладем мясо в глубокую посуду и полностью заливаем маринадом. Ставим в холодильник на 2 часа.

После этого снова достаем мясо и обтираем полотенцем. Чистим чеснок и разрезаем вдоль на три — четыре части.

Теперь шпигуем мясо чесночком, делая надрезы вглубь мяса.

Смешиваем все специи.

Добавляем ложечку оливкового масла.

И хорошо перемешиваем.

И смазіваем поверхность мяса этой ароматной смесью.

Разогреваем духовку до 250 градусов и запекаем 15-20 минут. Затем выключаем огонь и оставляем мясо в духовке на 2 часа. Дверцу не открывать. Индейка получается нежнейшим и мякгим.

Приятного аппетита!

178

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 3 Марта 2011
# 0
Надюшище 3 Марта 2011
# 0
Ольга FSN 3 Марта 2011
# 0
ммм, такое нежное
Надюшище 3 Марта 2011
# 0
Жаль, что мало...
KonstantinV 3 Марта 2011
# -1
Специи хороши!
Надюшище 3 Марта 2011
# 0
Спасибо!
Marie Zhak 3 Марта 2011
# 0
Класс! Мясо индейки полезное и диетическое, сочное и вкусное
richinna 3 Марта 2011
# 0
Надюшище 4 Марта 2011
# 0
Верунчик 3 Марта 2011
# 0
Надюшище 4 Марта 2011
# 0
Спасибочки!
Аня_Т 3 Марта 2011
# 0
мммм))) вкуснотище!
Надюшище 4 Марта 2011
# 0
Да, еще хочется
оксаNa 3 Марта 2011
# 0
Надюшище 4 Марта 2011
# 0
Спасибо!
Elma 4 Марта 2011
# 0
Подтверждаю: это вкусно, быстро, просто. Давно так готовлю. Внимание, вопрос: зачем первый раз мясо обтирали?
ollia 2 Июня 2012
# 0

Подскажите- мясо запекать нужно в фольге или без. Спасибо

 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо ананасы безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из лаваша блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли ветчина видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин диетическое блюдо завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить пирог как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы кокосовая стружка куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой рецепт пирога простой салат пряники рецепт з фото рецепт приготовления пирога с ананасами рецепт салата рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир теплый салат торт ужин что приготовить на новый год шампиньоны язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014