Вкусные отбивнушки

Автор: Tjusha 31 Января 2011
Вкусные отбивнушки

Очень вкусные отбивные из говядины, нежные и сочные. 


Ингредиенты:

Мякоть говядины  - 500гр.

Лук  1 шт. 

яйцо — 2 шт. 

майонез — 2 ст. л.
крахмал — 2 ст. л

Горчица – 2 ч.л.

Помидор 1-2 шт.
сыр, зелень, чеснок
масло  растит. для жарки

 

Мякоть говядины нарезаем мелкими кубиками (как можно мельче), добавляем соль, перец  черный, Чили (на любителя) мелко нарезанный лук. Смешиваем в отдельной посуде  яйца, крахмал, горчицу  и майонез, заливаем этой смесью нарезанное мясо и перемешиваем.

Оставить минут на 20-30 слегка промариноваться. Можно жарить сразу, но будет вкуснее, если немного постоит.

Разогреваем сковороду с  маслом, берём ложкой мясо и выкладываем на сковороду (придаём форму отбивной), обжариваем 3 -4  мин. с одной стороны , затем переворачиваем и продолжая жарить тем временем  посыпаем  зеленью в моем случае петрушка сушеная, помидорчик, мелко нарезанный чеснок, сверху кладём натертый на крупной терке  сыр, накрываем крышкой и через  1-2 мин.  выключаем плиту. 

Приятного аппетита! 

124

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 31 Января 2011
# 0
из говядины еще не пробовала
Tatayna 31 Января 2011
# 0
а я всегда думала, что "отбивные" — потому, что мясо нужно отбивать
оксаNa 31 Января 2011
# 0
Хороший вариант домашнего ужина
Tjusha 31 Января 2011
# 0
ну да отбивные громко сказано но похожи
richinna 31 Января 2011
# 0
Что-то похожее видела на сайте,но куриным мясом но все равно
Toll 1 Февраля 2011
# 0
юльчёнок 5 Марта 2011
# 0
Похоже на рубленные отбивные!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014