Вкусные отбивнушки

Автор: Tjusha 31 Января 2011
Вкусные отбивнушки

Очень вкусные отбивные из говядины, нежные и сочные. 


Ингредиенты:

Мякоть говядины  - 500гр.

Лук  1 шт. 

яйцо — 2 шт. 

майонез — 2 ст. л.
крахмал — 2 ст. л

Горчица – 2 ч.л.

Помидор 1-2 шт.
сыр, зелень, чеснок
масло  растит. для жарки

 

Мякоть говядины нарезаем мелкими кубиками (как можно мельче), добавляем соль, перец  черный, Чили (на любителя) мелко нарезанный лук. Смешиваем в отдельной посуде  яйца, крахмал, горчицу  и майонез, заливаем этой смесью нарезанное мясо и перемешиваем.

Оставить минут на 20-30 слегка промариноваться. Можно жарить сразу, но будет вкуснее, если немного постоит.

Разогреваем сковороду с  маслом, берём ложкой мясо и выкладываем на сковороду (придаём форму отбивной), обжариваем 3 -4  мин. с одной стороны , затем переворачиваем и продолжая жарить тем временем  посыпаем  зеленью в моем случае петрушка сушеная, помидорчик, мелко нарезанный чеснок, сверху кладём натертый на крупной терке  сыр, накрываем крышкой и через  1-2 мин.  выключаем плиту. 

Приятного аппетита! 

124

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 31 Января 2011
# 0
из говядины еще не пробовала
Tatayna 31 Января 2011
# 0
а я всегда думала, что "отбивные" — потому, что мясо нужно отбивать
оксаNa 31 Января 2011
# 0
Хороший вариант домашнего ужина
Tjusha 31 Января 2011
# 0
ну да отбивные громко сказано но похожи
richinna 31 Января 2011
# 0
Что-то похожее видела на сайте,но куриным мясом но все равно
Toll 1 Февраля 2011
# 0
юльчёнок 5 Марта 2011
# 0
Похоже на рубленные отбивные!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда на пасху блюдо из мяса великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вторые блюда выпекаем кекс выпечка десерт детские блюда диетическая пища диетические блюда жареное тесто закуска картошка фри кекс кекс в духовке кекс с глазурью кисіль конкурс кулич на сметане куличи куриное филе куриные оладьи курица лаваш льон маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладушки оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол печінка тріски пирог подарки подарки для призеров подарунок ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат с капустой салат с копченым мясом салаты на каждый день салаты с майонезом скумбрия сладкая выпечка сніданок хворост чиа шоколадный кекс яблоки яблочный пирог яйца

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014