Вкусные отбивнушки

Автор: Tjusha 31 Января 2011
Вкусные отбивнушки

Очень вкусные отбивные из говядины, нежные и сочные. 


Ингредиенты:

Мякоть говядины  - 500гр.

Лук  1 шт. 

яйцо — 2 шт. 

майонез — 2 ст. л.
крахмал — 2 ст. л

Горчица – 2 ч.л.

Помидор 1-2 шт.
сыр, зелень, чеснок
масло  растит. для жарки

 

Мякоть говядины нарезаем мелкими кубиками (как можно мельче), добавляем соль, перец  черный, Чили (на любителя) мелко нарезанный лук. Смешиваем в отдельной посуде  яйца, крахмал, горчицу  и майонез, заливаем этой смесью нарезанное мясо и перемешиваем.

Оставить минут на 20-30 слегка промариноваться. Можно жарить сразу, но будет вкуснее, если немного постоит.

Разогреваем сковороду с  маслом, берём ложкой мясо и выкладываем на сковороду (придаём форму отбивной), обжариваем 3 -4  мин. с одной стороны , затем переворачиваем и продолжая жарить тем временем  посыпаем  зеленью в моем случае петрушка сушеная, помидорчик, мелко нарезанный чеснок, сверху кладём натертый на крупной терке  сыр, накрываем крышкой и через  1-2 мин.  выключаем плиту. 

Приятного аппетита! 

124

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 31 Января 2011
# 0
из говядины еще не пробовала
Tatayna 31 Января 2011
# 0
а я всегда думала, что "отбивные" — потому, что мясо нужно отбивать
оксаNa 31 Января 2011
# 0
Хороший вариант домашнего ужина
Tjusha 31 Января 2011
# 0
ну да отбивные громко сказано но похожи
richinna 31 Января 2011
# 0
Что-то похожее видела на сайте,но куриным мясом но все равно
Toll 1 Февраля 2011
# 0
юльчёнок 5 Марта 2011
# 0
Похоже на рубленные отбивные!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из курицы блюдо из кабачков быстрое блюдо быстрые пирожки выпечка выпечка без теста египетська кухня еда проста завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запіканка зелені помідори кабачки как приготовить как приготовить запеканку как приготовить соус из слив капуста картопля картофель картофельная запеканка каша консервація котлеты крабовые палочки креветки курица лавш лайм ленивые пирожки макароны морква овочі отбивные паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки пирожки из хлеба простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт запеканки из кабачков рецепт українською рубленные котлеты руе рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски соус соус к мясу соус к рыбе сыр творог торт торт без выпечки тыква ужин хлебные пирожки черрі чеснок швидко

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014