Телятина в горшочке

Автор: Сахаров 26 Августа 2008
Телятина в горшочке

Один из многих горшочных рецептов

500 гр. Телятины
200 гр. Отварных Белых грибов
300 гр. Отварных опят
1 кг. Картофеля
50 гр. Майонеза
30 гр. Кетчупа.
150 мл. Молока.
100 гр. Сыра (Пармезан)
2. Небольших помидора
Приправы.


Грибы мелко режем и обжариваем до выпаривания сока. Картофель нарезаем кусочками со стороной 1,5-2 см. Телятину нарезаем как можно более тонкими полосками.
Далее готовим заправку.
Кетчуп, молоко и майонез, тщательно взбиваем. Добавляем в эту смесь приправы (Кориандр, майоран, тертый грецкий орех) и одну треть сыра.
Укладываем в горшочек следующим образом:
Ломтик помидора
Мясо (Заливается заправкой в уровень!)
Грибы
Картошка (ее нужно немного посолить)
Тертый сыр
Ломтик помидора.
Сверху немного посыпаем майораном.
Главная тонкость, никакой воды. Картошка должна томиться в соке мяса и поднявшейся заправке.

Готовится в духовке, на слабом огне. Где-то около часа.

49

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ibra (Любимая чашечка) 28 Августа 2008
# 0
Вкусная вещь Вот кстати очень замечательно, что заправку делаешь на молоке. А то моя мама добавляет воду — меня это всегда смущало
Сахаров 29 Августа 2008
# 0
Да воды там и так хватает. А молоко придает вкусу мягкость.
Adviser 29 Августа 2008
# 0
а где горшок, горшок то куда дели?
Сахаров 4 Сентября 2008
# 0
На ночь оставили)))))
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая грузи десерт десерт с клубникой десерт сливочный десерт со сливками домашние заготовки еда желе завтрак заготовки на зиму закуска закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кофейный тортик без выпечки кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манник мясной салатик острый перец рецепты песочное печенье печенье пирог пирог с абрикосами пирог со сливами праздничный салат простой пирог простой салат простые рецепты рецепт рецепты салатов салат салат на праздник салат на праздничный стол салат с кукурузой салат с огурцами салат с сыром салат с яцами и огурцами светлана железняк сладкая выпечка сладкое сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп сытный завтрак торт с желе узбекская кухня хлеб яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014