Телячии ребрышки с ананасами BBQ

Автор: Стелла 23 Сентября 2010
Телячии ребрышки с ананасами BBQ

У бабушки не работала плита и грех не воспользоваться домашним барбекю в дождливую погоду.

Ингридиенты.

1.800-900 гр.корейки телячей

2.1 ананас.

3.маринад

-1 ст.ложка меда.

-35гр. соевого соуса

-20гр оливкового масла.

-сухой базилик.

-1 ст.ложка майонеза.

-30 мл. белого вина.

-1 ч. ложка горчицы.

- 0,5 ч.ложки белого перца.

мясо опустить в маринад на часа 4.

после чего обжаривать на гриле минут 20-25.

ананас порезать кружочками,вырезать серединки и посыпать сахаром,ребрышки снять и положить ананасы.(обжарить до корочки).

Ребрышки получаются сладковатые засчет меда но перченые засчет перца и горчицы,ананас весь вкус смягчает.Такие блюда полезны,потому что без масла.

Лучше всего к блюдам на гриле подходит красное сухое вино Каберне-Мерло или Саперави.

Все делалось на скорую руку,так что не особо изысканно,но зато пальчики оближешь.)

Приятного аппетита.=)

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
очнь хочу себе такой гриль, но смущет момент как отмывать от нагревательного элемента жир? у кого есть сей девайс? делитесь опытом
Элька 27 Января 2011
# 0
могу предложить средство для очищения духовок от Эмвей. Штука обалденная!
ilonka 27 Января 2011
# 0
не разделяю Вашего мнения... я чуть не задохнулось от запаха этого средства, да и эффекта обещанного я не увидела — все равно нужно было тереть и при этом еще и дышать непонятно чем...
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из картофеля блюда из курицы бразильская бринза быстрое блюдо выпечка еда проста жульєн завтрак закуска запеканка зелені помідори как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить палочки из картофеля. картофель как приготовить соус из слив картопля картофель картофель с сыром картофельная запеканка каша консервація котлеты кошинья креветки крокеты куриное филе куриные отбивные курица кіноа лайм макароны морква овочі отбивные отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе паста с сливочным соусом пирог пирожки простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт з фото рецепт палочек из картофеля рецепт приготовления отбивных рецепт соуса ткемали рецепт українською рубленные котлеты рукола салат свинина сладкое сніданок соус ткемали сыр сыр. творог тирамису торт торт без выпечки тыква ужин черрі чеснок швидко
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014