Телячии ребрышки с ананасами BBQ

Автор: Стелла 23 Сентября 2010
Телячии ребрышки с ананасами BBQ

У бабушки не работала плита и грех не воспользоваться домашним барбекю в дождливую погоду.

Ингридиенты.

1.800-900 гр.корейки телячей

2.1 ананас.

3.маринад

-1 ст.ложка меда.

-35гр. соевого соуса

-20гр оливкового масла.

-сухой базилик.

-1 ст.ложка майонеза.

-30 мл. белого вина.

-1 ч. ложка горчицы.

- 0,5 ч.ложки белого перца.

мясо опустить в маринад на часа 4.

после чего обжаривать на гриле минут 20-25.

ананас порезать кружочками,вырезать серединки и посыпать сахаром,ребрышки снять и положить ананасы.(обжарить до корочки).

Ребрышки получаются сладковатые засчет меда но перченые засчет перца и горчицы,ананас весь вкус смягчает.Такие блюда полезны,потому что без масла.

Лучше всего к блюдам на гриле подходит красное сухое вино Каберне-Мерло или Саперави.

Все делалось на скорую руку,так что не особо изысканно,но зато пальчики оближешь.)

Приятного аппетита.=)

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
# 0
очнь хочу себе такой гриль, но смущет момент как отмывать от нагревательного элемента жир? у кого есть сей девайс? делитесь опытом
Элька 27 Января 2011
# 0
могу предложить средство для очищения духовок от Эмвей. Штука обалденная!
ilonka 27 Января 2011
# 0
не разделяю Вашего мнения... я чуть не задохнулось от запаха этого средства, да и эффекта обещанного я не увидела — все равно нужно было тереть и при этом еще и дышать непонятно чем...
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда из творога быстрые салаты великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпечка гречка десерт детские блюда закуска запеченный картофель как вкусно приготовить картофель картофель в соевом соусе каша гречневая кекс конкурс красивые и необычные пасхальные яйца краффин кулич пасхальный куличи курица лаваш масло гхі маш морепродукты мраморные яйца на пасху мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи панеттоне паски пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич самый вкусный первые блюда печінка тріски пирог пирог из слоеного теста пирог с творогом пирог со шпинатом пироги правильное питание проростки пророщування простые салаты рецепт з фото рецепт приготовления картофеля рецепт українською салат салаты на каждый день салаты с грибами свекла скумбрия слоеное тесто суп сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами топлене масло фасоль чиа яблочные панкейки яйца на пасху в рисе яйца-крашенки італійський пасхальний кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014