Свиные котлеты со свеклой в томатном соусе

Автор: ПОДРУГА 16 Июля 2012
Свиные котлеты со свеклой в томатном соусе

В продолжении темы котлет с морковкой предлагаю приготовить еще и котлеты со свеклой.

Рецепт в отличии от моих морковных котлет придуман не лично мной, но был испробован и немного видоизменен под свой вкус.

Для котлет:

Свинина  - 600 гр,

лук репчатый - 1 шт,

морковь свежая - 1 небольшая шт,

свекла свежая - 1 небольшая шт,

1 зуб. чеснока,

1 яйцо,

соль, перец.

Для соуса:

75 гр. томатной пасты,

250 гр воды,

соль,

перец,

душистый горошек,

молотый мускатный орех,

зеленый лук.

Перемолоть на мясорубке (мелкая сеточка) или в комбайне мясо, лук, чеснок, морковь, свеклу. 

Добавить яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать. 

Из полученного фарша сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон до корочки.

Переложить котлеты в глубокую сковороду, залить соусом:

Томатную пасту развести в воде, добавить соль, перец, душистый перец горошком  и молотый мускатный орех по вкусу. Сверху присыпать зеленым луком и протушить под крышкой на медленном огне минут 15-20.

 

 

 

Приятного)))

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 16 Июля 2012
# +1

О, я смотрю Вы вошли во вкус.))) (куриные с морковью, свиные со свеклой)Отличный рецепт.+5

ПОДРУГА 16 Июля 2012
# 0

спасибо.

richinna 17 Июля 2012
# 0

интересно,свекла чувствуется на вкус?

ПОДРУГА 17 Июля 2012
# 0

чувствуется, но очень тонко

ilonka 18 Июля 2012
# 0

приготовила такие котлетки 

только готовила без соуса и в пароварке

мне ОЧЕНЬ понравилось, а вот мужчины не оценили, мне больше досталось!

спасибо за рецепт! 

ПОДРУГА 18 Июля 2012
# 0

Ох уж эти мужчины!!!

Спасибо, что попробовали 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014