Свиные котлеты со свеклой в томатном соусе

Автор: ПОДРУГА 16 Июля 2012
Свиные котлеты со свеклой в томатном соусе

В продолжении темы котлет с морковкой предлагаю приготовить еще и котлеты со свеклой.

Рецепт в отличии от моих морковных котлет придуман не лично мной, но был испробован и немного видоизменен под свой вкус.

Для котлет:

Свинина  - 600 гр,

лук репчатый - 1 шт,

морковь свежая - 1 небольшая шт,

свекла свежая - 1 небольшая шт,

1 зуб. чеснока,

1 яйцо,

соль, перец.

Для соуса:

75 гр. томатной пасты,

250 гр воды,

соль,

перец,

душистый горошек,

молотый мускатный орех,

зеленый лук.

Перемолоть на мясорубке (мелкая сеточка) или в комбайне мясо, лук, чеснок, морковь, свеклу. 

Добавить яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать. 

Из полученного фарша сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон до корочки.

Переложить котлеты в глубокую сковороду, залить соусом:

Томатную пасту развести в воде, добавить соль, перец, душистый перец горошком  и молотый мускатный орех по вкусу. Сверху присыпать зеленым луком и протушить под крышкой на медленном огне минут 15-20.

 

 

 

Приятного)))

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 16 Июля 2012
# +1

О, я смотрю Вы вошли во вкус.))) (куриные с морковью, свиные со свеклой)Отличный рецепт.+5

ПОДРУГА 16 Июля 2012
# 0

спасибо.

richinna 17 Июля 2012
# 0

интересно,свекла чувствуется на вкус?

ПОДРУГА 17 Июля 2012
# 0

чувствуется, но очень тонко

ilonka 18 Июля 2012
# 0

приготовила такие котлетки 

только готовила без соуса и в пароварке

мне ОЧЕНЬ понравилось, а вот мужчины не оценили, мне больше досталось!

спасибо за рецепт! 

ПОДРУГА 18 Июля 2012
# 0

Ох уж эти мужчины!!!

Спасибо, что попробовали 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны без глутена блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення варенье из груш видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпчка вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кукурузная мука кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп лаваш морковь мультиварка мясо овочі овощи овощные блюда овощные закуски пампушки к борщу пампушки с чесноком первые блюда пирог полезная еда полезный рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты с салат самая вкусная баклажанная икра свинина соус с перцем суп творог творожная томатный соус торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблоками яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014