Свиные котлеты со свеклой в томатном соусе

Автор: ПОДРУГА 16 Июля 2012
Свиные котлеты со свеклой в томатном соусе

В продолжении темы котлет с морковкой предлагаю приготовить еще и котлеты со свеклой.

Рецепт в отличии от моих морковных котлет придуман не лично мной, но был испробован и немного видоизменен под свой вкус.

Для котлет:

Свинина  - 600 гр,

лук репчатый - 1 шт,

морковь свежая - 1 небольшая шт,

свекла свежая - 1 небольшая шт,

1 зуб. чеснока,

1 яйцо,

соль, перец.

Для соуса:

75 гр. томатной пасты,

250 гр воды,

соль,

перец,

душистый горошек,

молотый мускатный орех,

зеленый лук.

Перемолоть на мясорубке (мелкая сеточка) или в комбайне мясо, лук, чеснок, морковь, свеклу. 

Добавить яйцо, соль, перец. Хорошо перемешать. 

Из полученного фарша сформировать котлетки и обжарить их на растительном масле с двух сторон до корочки.

Переложить котлеты в глубокую сковороду, залить соусом:

Томатную пасту развести в воде, добавить соль, перец, душистый перец горошком  и молотый мускатный орех по вкусу. Сверху присыпать зеленым луком и протушить под крышкой на медленном огне минут 15-20.

 

 

 

Приятного)))

60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
timtatka 16 Июля 2012
# +1

О, я смотрю Вы вошли во вкус.))) (куриные с морковью, свиные со свеклой)Отличный рецепт.+5

ПОДРУГА 16 Июля 2012
# 0

спасибо.

richinna 17 Июля 2012
# 0

интересно,свекла чувствуется на вкус?

ПОДРУГА 17 Июля 2012
# 0

чувствуется, но очень тонко

ilonka 18 Июля 2012
# 0

приготовила такие котлетки 

только готовила без соуса и в пароварке

мне ОЧЕНЬ понравилось, а вот мужчины не оценили, мне больше досталось!

спасибо за рецепт! 

ПОДРУГА 18 Июля 2012
# 0

Ох уж эти мужчины!!!

Спасибо, что попробовали 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014