Свинное соте тушеное в сметане

Автор: Розовая Вата (MamaMarket) 12 Апреля 2011
Свинное соте тушеное в сметане

очень нежный сливочный вкус

Понадобится:

 

  • 400г свинной лопатки
  • 150г сметаны 20-30%
  • овощи ( баклажаны, фиолетовый лук, цуккини, перец болгарский, морковь)
  • 1/2 яблоко
  • соль/специи

Приготовление:

 

нарезать средними кусочками мясо, ображить при закрытой крышке 10 минут.
нарезать яблоко кубиками, добавить к мясу и  тушить ещё 5 минут, посолить поперчить
добавить мелко нарезанные овощи (баклажаны, фиолетовый лук, цукини, перец болгарский, морковь)
вылить сметану, хорошо перемешать и тушить при закрытой крышке на малой огне 25-30 минут

 

Заметте, без использования масла и жира)

 

Приятного аппетита!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
KonstantinV 13 Апреля 2011
# 0
Я правильно понял, что свининка дала сок, на котором всё и жарилось? А то тут готовил овощи с мясными шариками, переборщмл с маслом и получил выговор с занесением в личное дело.
Elma 13 Апреля 2011
# 0
Мой муж подобным околодиетическим образом готовит и печень. И сок выделяется, и сметана — в помощь. И макароны ПО-ФЛОТСКИ он готовит по тому же принципу.
# 0
да, тут мясо дает сок. Если делать на масле, но масло отделяет сметану и не даёт нормально пропитаться мясу сметаной, и поэтому получается жестковатым.
ilonka 15 Апреля 2011
# 0
ооо, и такое мясо хочу попробовать!
forum 29 Января 2013
# 0

К соте данное блюдо не имеет никакого отношения... простите. (не говорю. что блюдо не вкусное.... так.. наперед скажу, так как в дисскусию вступать не желаю).. простите..

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014