Свиная корейка с ананасами

Автор: Marie Zhak 27 Января 2011
Свиная корейка с ананасами

Мясо + ананас = классика кулинарного жанра )) Сочно!

Для приготовления понадобится:

Свиная корейка или биток  - 1 кг мякоти( если хочеться пожирнее — лопатка или задняя часть, но тогда

не получатся красивые стейки)

Ананас — половинка

60-80 гр. оливкового масла (или любого растительного)

Соль, перец, специи — по вкусу

Ананас очистить от кожуры и  нарезать кружками толщиной 1 см.

Разрезать каждый кружок небольшими ломтиками.

Свинину вымыть, обсушить, натереть соль и перцем. Нарезать стейками толщиной 1-1.5 см.

Разогреть в сковороде  оливковое масло.

Обжарить свиные стейки по 3 мин. с каждой стороны до  румяной корочки.

Переложить свинину в форму для запекания.

Оставшиеся кусочки ананаса взбить в блендере с оставшимся оливковым маслом.

Разогреть духовку до 180-200С.

Стейки сверху аккуратно залить ананасовым соусом, сверху положить ломтики ананаса и поставить в

духовку,  запекать 25-30 минут.

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 27 Января 2011
# 0
Уже давно полюбившееся всем сочетание мяса и ананасов
richinna 27 Января 2011
# 0
Классика -то классика... Но кроме меня эту классику в доме никто не ест +++++
Ольга FSN 27 Января 2011
# 0
http://www.chef.com.ua/articles/meat/myaso-po-gavajski-169.html
Marie Zhak 28 Января 2011
# 0
Пропустила , хотя всегда смотрю по тегам... Идея одна, но учитывая отсутствие майонеза, сыра, лука в рецепте а вместо этой шапки оливково-ананасную пасту + стейки еще на оливковом жареные, а потом уже запеченные, то на выходе получается блюдо на вкус будет совершенно другим
ilonka 29 Января 2011
# 0
как же я люблю такое...
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014