Свиная корейка с ананасами

Автор: Marie Zhak 27 Января 2011
Свиная корейка с ананасами

Мясо + ананас = классика кулинарного жанра )) Сочно!

Для приготовления понадобится:

Свиная корейка или биток  - 1 кг мякоти( если хочеться пожирнее — лопатка или задняя часть, но тогда

не получатся красивые стейки)

Ананас — половинка

60-80 гр. оливкового масла (или любого растительного)

Соль, перец, специи — по вкусу

Ананас очистить от кожуры и  нарезать кружками толщиной 1 см.

Разрезать каждый кружок небольшими ломтиками.

Свинину вымыть, обсушить, натереть соль и перцем. Нарезать стейками толщиной 1-1.5 см.

Разогреть в сковороде  оливковое масло.

Обжарить свиные стейки по 3 мин. с каждой стороны до  румяной корочки.

Переложить свинину в форму для запекания.

Оставшиеся кусочки ананаса взбить в блендере с оставшимся оливковым маслом.

Разогреть духовку до 180-200С.

Стейки сверху аккуратно залить ананасовым соусом, сверху положить ломтики ананаса и поставить в

духовку,  запекать 25-30 минут.

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 27 Января 2011
# 0
Уже давно полюбившееся всем сочетание мяса и ананасов
richinna 27 Января 2011
# 0
Классика -то классика... Но кроме меня эту классику в доме никто не ест +++++
Ольга FSN 27 Января 2011
# 0
http://www.chef.com.ua/articles/meat/myaso-po-gavajski-169.html
Marie Zhak 28 Января 2011
# 0
Пропустила , хотя всегда смотрю по тегам... Идея одна, но учитывая отсутствие майонеза, сыра, лука в рецепте а вместо этой шапки оливково-ананасную пасту + стейки еще на оливковом жареные, а потом уже запеченные, то на выходе получается блюдо на вкус будет совершенно другим
ilonka 29 Января 2011
# 0
как же я люблю такое...
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014