Сочные пельмени :))))

Автор: НаткаGIRLONE 11 Октября 2012
Сочные  пельмени :))))

Эксперимент УДАЛСЯ, пробуя протушить капусту вместе с мясом, да еще все это завернуть в пельмени... Вышло что-то новенькое, сочное и с особым вкусом!

Делаем фарш: Измельчаем на маленькие кубики мясо, и слегка обжариваем на раст. масле.

В отдельной кастрюле мелко шинкуем капусту, режим лук, трем морковь. Бросаем туда- же 1 лавровый лист и 4 шт.горошком перца. Солим и немного отжимаем руками эту смесь. И  добавляем к нему уже поджаренное мясо вместе  с маслом! Добавляем немного воды и тушим помешивая. Убираем лавр и горошины перца.

Делаем обычное пельменное тесто (соль, вода, мука). Лепим...

Лучше их сделать большого размера, чтобы удобно было лепить. И тесто тонкое... Готовятся быстро. Специальным ситом или ложкой обычной собрали и не охлаждая выкладываем на тарелку. Кусочек хорошего масла сверху. Солим, перчим!

 

55

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
amaranth 4 Ноября 2012
# 0

интересно очень))))

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из кабачков блюда из курицы блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачок капуста картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица лаваш лук молодая капуста овочі овощи огурцы омлет омлет с кабачками печень пицца помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из буряка салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014