Шурпа

Автор: Olaf 11 Апреля 2021
Шурпа
Шурпа — это очень вкусный, сытный и простой в приготовлении суп.

Готовится шурпа, обычно их баранины, но есть рецепты и с птицей и даже с рыбой.

Сегодня мы приготовим шурпу из говядины.

Ингредиенты

  • говядина 2 кг.
  • лук 500 г.
  • помидоры 300 г.
  • морковь 3 шт.
  • Паприка 2 шт.
  • Чеснок 5 зуб.
  • Зира 2 г.
  • картофель 500 г.
  • баклажаны 1 шт.
  • Чили 1 шт.
  • кинза 1 пуч(-ек, -ка, -ков)

Залить мясо холодной водой и довести до кипения

Снять пену и положить лук


Крупно нарезать овощи


Лук и зелень – мелко


Морковь, картофель и баклажан варить до полуготовности

Заложить специи и остальные овощи и варить 10мин.


Снять с огня и добавить лук и зелень


Дать настояться под крышкой 10мин.


Твёрдую часть выложить на блюдо. Бульон разлить по тарелкам


Добавить свежей зелени


Приятного аппетита!
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014