Рульки запеченые с баклажанами

Автор: Ксюша 21 Августа 2009
Рульки запеченые с баклажанами

Довольно таки жирное, но вкусное блюдо. Отличное сочетание мяса и овощей!

Ингредиенты:
- свинная рулька порционная — 500 гр.
- баклажаны — 3 шт.
- помидоры — 2-3 шт.
- лук — 1 шт.
- твердый сыр — 150 гр.
- соль, перец по вкусу
Рульку промываем, просушиваем, солим и перчим с обеих сторон, выставляем в форму для запекания.
Баклажаны моем, удаляем плодоножки, режим кольцами, выкладываем в посудинку и хорошенько просаливаем. Оставляем минут на 15, чтобы стекла горечь.
Выкладываем баклажаны, помидоры и лук вокруг рульки. Большей частью лука накрываем рульку.
Засыпаем тертым сыром. Здесь, кстати, на любителя, сыр можно засыпать и за 5-10 минут до приготовления, тогда он будет не такой запеченный.
И запекаем до готовности рульки: мягкости мяса и прозрачного бульона.
Приятного аппетита!
60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Avchik 23 Августа 2011
# 0
так мясо с баклажанами в током количестве нельзя давать... белка будет очень много...
пуговка1 23 Августа 2011
# 0
а и не обязательно все кушать самому, всегда можно поделиться с любимыми и близкими
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда закуска закуска из лаваша как приготовить салат куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица медовое печенье несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецеп рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладкое сладости солтова суп торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014