Печеночные пирожные

Автор: Меланка 1 Сентября 2014
Печеночные пирожные

Замечательная альтернатива печеночному торту! Подается порционно, а съедается очень быстро!

Список ингредиентов:

печень говяжья  400 г

лук  1 шт

яйцо  2 шт

растительное масло  для жарки

майонез  3 ст. ложки

французская горчица  2 ст. ложки

соль, перец  по вкусу

зелень укропа, маслины, зерна граната  для украшения

Список ингредиентов:

Печень помыть, очистить от пленок.

Пропустить через мясорубку вместе с луковицей.

Добавить 1 яйцо, соль, перец. Перемешать

На смазанную растительным маслом и разогретую сковороду выкладывать столовой ложкой печеночное тесто. Блинчики нужно формировать приблизительно одинакового размера и обжаривать с двух сторон до готовности.

Приготовить соус. Для этого сметану перемешать с французской горчицей и тертым сваренным вкрутую яйцом.

Выложить готовые блинчики друг на друга по 3 шт, перемазав каждый слой приготовленным соусом. Украсить зеленью укропа, маслинами и зернами граната.

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 1 Сентября 2014
# 0

Возьму на заметку соус,правда, мой муж не любит горчицу в зернах... заменю обычной!
А для ровных и одинаковых блинчиков можно использовать кулинарное кольцо...которого у меня еще нет может сказать мужу,чтоб консервную банку порезал на тоненькие кольца?

Меланка 2 Сентября 2014
# 0

Я иногда с этой целью уже готовые блинчики или оладьи "равняю" с помощью стакана или стопочки нужного диаметра 

Marsella 6 Сентября 2014
# 0

Какие башенки, Мелан. Вот соус — не жирноват??

Меланка 8 Сентября 2014
# 0

Как по мне — в самый раз. Жирность можно ведь откорректировать на свой вкус 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из творога быстрый десерт быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетические блюда диетический салат диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к праздничному столу как приготовить салат как приготовить утку кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в мультиварке куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодние десерты новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт омлета рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина свято сир торт торт трюфель евы очень вкусный ужин утка с апельсинами шампиньоны шоколадный кекс язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014