Печеночные пирожные

Автор: Меланка 1 Сентября 2014
Печеночные пирожные

Замечательная альтернатива печеночному торту! Подается порционно, а съедается очень быстро!

Список ингредиентов:

печень говяжья  400 г

лук  1 шт

яйцо  2 шт

растительное масло  для жарки

майонез  3 ст. ложки

французская горчица  2 ст. ложки

соль, перец  по вкусу

зелень укропа, маслины, зерна граната  для украшения

Список ингредиентов:

Печень помыть, очистить от пленок.

Пропустить через мясорубку вместе с луковицей.

Добавить 1 яйцо, соль, перец. Перемешать

На смазанную растительным маслом и разогретую сковороду выкладывать столовой ложкой печеночное тесто. Блинчики нужно формировать приблизительно одинакового размера и обжаривать с двух сторон до готовности.

Приготовить соус. Для этого сметану перемешать с французской горчицей и тертым сваренным вкрутую яйцом.

Выложить готовые блинчики друг на друга по 3 шт, перемазав каждый слой приготовленным соусом. Украсить зеленью укропа, маслинами и зернами граната.

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 1 Сентября 2014
# 0

Возьму на заметку соус,правда, мой муж не любит горчицу в зернах... заменю обычной!
А для ровных и одинаковых блинчиков можно использовать кулинарное кольцо...которого у меня еще нет может сказать мужу,чтоб консервную банку порезал на тоненькие кольца?

Меланка 2 Сентября 2014
# 0

Я иногда с этой целью уже готовые блинчики или оладьи "равняю" с помощью стакана или стопочки нужного диаметра 

Marsella 6 Сентября 2014
# 0

Какие башенки, Мелан. Вот соус — не жирноват??

Меланка 8 Сентября 2014
# 0

Как по мне — в самый раз. Жирность можно ведь откорректировать на свой вкус 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки быстрое домашнее печенье видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашнее печенье домашние заготовки еда желе из ежевики завтрак заготовки заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манка мука обед острый перец рецепты песочное печенье печенье печенье на пиве пирог пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня универсальный соус утка хлеб хлебцы яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014