Печень "WOK"

Автор: Инна88 19 Декабря 2011
Печень \

У меня на кухне появилась новая помощница, сковорода wok, очень классная вещь, вот и рецепт блюда приготовленого в Воке, хотя конечно можно обойтись и обычной сковородой, но в Воке пища готовится быстрее и за счет этого в ней остается больше полезных веществ.

 

И так, для приготовления этого блюда нам понадобится: печень телячья 500 грамм, белая часть небольшого лука порея, один средний болгарский перчик, половинка среднего репчатого лука, соль + перец.


Все ингредиенты режем полосочками толщиной примерно 0,5 см , печень солим и перчим, наливаем в wok оливковое масло и выкладываем её туда, обжариваем  около минуты,

за тем добавляем репчатый лук и немного обжариваем, потом ложим болгарский перец и жарим еще несколько минут,не забываем овощи немного присолить, в самом конце добавляем лук порей и жарим до готовности.

Вот и все, блюдо готово! Не забываем красиво оформить блюдо и украсить зеленью!. В процессе приготовления мне пришло еще несколько идей, к нашей печени было бы не плохо добавить грибов, также можно совместить основное блюдо с гарниром, в качестве гарнира добавить в печень отваренный рис и немного прожарить все это в сковороде, короче вариантов дополнения может быть много, а вы выбирайте для себя самый оптимальний)

 

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 19 Декабря 2011
# 0
marlen 20 Декабря 2011
# 0
Печень не очень люблю,но от такой аппетитной точно бы не отказалась!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блда из свинины блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая гранатовый браслет десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы котлеты из тунца куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед омлет печенье пп правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир торт трюфельный крем тунец ужин шампиньоны шашлык язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014