Печень "WOK"

Автор: Инна88 19 Декабря 2011
Печень \

У меня на кухне появилась новая помощница, сковорода wok, очень классная вещь, вот и рецепт блюда приготовленого в Воке, хотя конечно можно обойтись и обычной сковородой, но в Воке пища готовится быстрее и за счет этого в ней остается больше полезных веществ.

 

И так, для приготовления этого блюда нам понадобится: печень телячья 500 грамм, белая часть небольшого лука порея, один средний болгарский перчик, половинка среднего репчатого лука, соль + перец.


Все ингредиенты режем полосочками толщиной примерно 0,5 см , печень солим и перчим, наливаем в wok оливковое масло и выкладываем её туда, обжариваем  около минуты,

за тем добавляем репчатый лук и немного обжариваем, потом ложим болгарский перец и жарим еще несколько минут,не забываем овощи немного присолить, в самом конце добавляем лук порей и жарим до готовности.

Вот и все, блюдо готово! Не забываем красиво оформить блюдо и украсить зеленью!. В процессе приготовления мне пришло еще несколько идей, к нашей печени было бы не плохо добавить грибов, также можно совместить основное блюдо с гарниром, в качестве гарнира добавить в печень отваренный рис и немного прожарить все это в сковороде, короче вариантов дополнения может быть много, а вы выбирайте для себя самый оптимальний)

 

75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 19 Декабря 2011
# 0
marlen 20 Декабря 2011
# 0
Печень не очень люблю,но от такой аппетитной точно бы не отказалась!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014