Мясной рулет универсальное блюдо на праздничный стол!

Автор: SvetlanaAnikanova 22 Декабря 2018
Мясной рулет универсальное блюдо на праздничный стол!
Мясной рулет по этому рецепту является универсальным блюдом на праздничный стол. Подавать его можно горячим, в качестве основного мясного блюда или холодным, в качестве мясной закуски. Мясной рулет очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусным и готовится совсем несложно.  

Ингредиенты

  • Фарш говяжий 800 г.
  • лук 1 шт.
  • яйца 3 шт.
  • крахмал 1 ст. л.
  • сухой чеснок 2 ч.л.
  • соль 2 ч.л.
  • черный перец молотый 1 ч.л.
  • растительное масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 40 г.
  • Начинка:
  • чернослив 100 г.
  • вино красное десертное 100 мл.
  • орехи грецкие обжаренные 100 г.
  • зелень петрушки 1 пуч.
  • 1.Чернослив замачиваем в вине на несколько часов.
  • 2.Измельчаем лук и обжариваем до золотистого цвета.
  • 3.В фарш добавляем жареный лук, 2 яйца, соль, перец, крахмал и чеснок, перемешиваем и добавляем вино, в котором был замочен чернослив.
  • 4.Фарш взбиваем блендером до однородного состояния.
  • 5.Формируем рулет: на пергаментную бумагу, смазанную маслом выкладываем фарш и разравниваем его в виде прямоугольника, примерно 25х30 см.
  • 6.Сверху кладем начинку: чернослив, орехи и порубленную зелень.
  • 7.Форму для запекания смазываем сливочным маслом.
  • 8.Помогая себе бумагой сворачиваем рулет и переносим его в форму для запекания.
  • 9.Сверху рулет смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 220 градусов на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем примерно 1 час.
  • 10.Готовый рулет накрываем фольгой и даем ему постоять 15-20 минут.

Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
konfairy 25 Декабря 2018
# 0

Очень праздничное блюдо! Чернослив с орехами прекрасно сочетаются с говядиной! Спасибо за рецепт, Светлана!

SvetlanaAnikanova 27 Декабря 2018
# 0

Как я рада Вас видеть на сайте. Очень давно Вы не появлялись.С наступающим Вас Новым годом, мира и добра Вам и Вашим близким.

konfairy 29 Декабря 2018
# 0

Спасибо, Светлана! И Вас с наступающими праздниками! Мира, добра и крепкого здоровья Вам и всем, кто Вам дорог!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food битые огурцы битые огурцы по китайски блюда из кабачков быстрая закуска быстрые огурцы быстрый быстрый рецепт быстрый салат в духовке видео рецепт видеорецепт вкусно вкусные огурцы вкусный вкусный рецепт всегда вкусно выпечка выпечка с клубникой десерт десерт с клубникой еда завтрак закуска закуска из огурцов здоровая еда из кабачков кабачки кабачковые оладьи как приготовить как сделать картофель китайская кухня клубника кулинария ленивые хачапури лепешки лепешки на сковороде маринад для шашлыка мясной фарш мясо обед оладьи из кабачков перекус печенье пирог пирог с клубникой пирог с ягодами пирожки пицца простой простой пирог простые рецепты рецепт рецепт маринада рецепт пирога рецепты рецепты из картофеля салат салат из битых огурцов салат из огурцов свинина сметанный десерт торт торт без выпечки ужин что приготовить что приготовить на завтрак шашлык ягодный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014