Мегаслоёный мясной рулет

Автор: Elma 23 Марта 2011
Мегаслоёный мясной рулет

Захотелось сделать мясной рулет, чтобы он был мегаслоёным. Так родилась эта идея...

Пошаговых фотографий нет, так как оказалось, что у фотоаппарата заполнена карта памяти. А возле компьютера дремал муж. Будить было жаль. Но и так всё просто и понятно.

 

Исходники:

Фарш мясной

Шампиньоны резаные – 1 небольшая банка

Лаваш армянский тонкий

Треугольнички сливочного сыра

Соль

Перец

Молоко

 

Делаем!


Соединяем мясной фарш, содержимое баночки с шампиньонами (со всей водичкой), соль, перец. Масса будет довольно жиденькая.

Из упаковки лаваша (там как раз 3 штуки) нарезаем 3 прямоугольника.

Собираем: лаваш – фарш, лаваш – фарш, лаваш – фарш. По длинной стороне последнего прямоугольника с фаршем  выкладываем треугольнички сыра, и по ней же сворачиваем рулет.

Рулет выкладываем швом вниз в смазанную маслом форму (она должна быть выше рулета), заливаем до половины высоты рулета молоком,  запечатываем фольгой и ставим в разогретую духовку на среднюю температуру примерно на один час. За это время молоко впитывается и рулет готов.

Полностью остудить при комнатной температуре, затем в холодильнике. Так рулет дозревает и уплотняется.

Подавать и горячим, и холодным – на хлебушке.
Вот крупный план:
мегаслоёный мясной рулет


Размышлизмы. Хорошо бы в фарш добавить смолотые в порошок сушёные лесные грибы: это ещё больше усилило бы грибной аромат. Но у меня таких грибов не было.

78

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
оксаNa 23 Марта 2011
# +1
Обалденная закуска! Ты прямо-таки бездонный колодец идей!!!!!!!!!
juliapsiholog 23 Марта 2011
# 0
Да, нас самом деле МЕГАслоенный!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

антикризисные рецепты блюда из творога блюдо из мяса булочки великдень ветчина видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вирощування мікрозелені вторые блюда выпечка десерт детские блюда закуска закуски здоровое питание кекс кисіль конкурс креветки куличи куриное суфле куриное филе куриные оладьи курица лаваш лимон лимонний кекс маш мультиварка мікрозелень на пасху несладкая выпечка оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная корзина пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пекинская капуста печінка тріски пирог пирог с творогом пирог со шпинатом полдник постная выпечка похудение ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто суп твердый сыр фасоль чиа шоколадный кекс яблоки яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014