Медальоны в кисло сладком соусе

Автор: Инна88 17 Декабря 2011
Медальоны в кисло сладком соусе

Для любителей оригинальных блюд)

 

Медальоны в кисло сладком соусе

Для приготовления медальонов нам нужно:

1)      Свиное или говяжее филе

Для соуса : сахар — 3/4 стакана
лимонный сок — 1/3 стакана
вода — 2/3 стакана
соевый соус — 1/4 стакана
кетчуп — одна столовая ложка

И еще я добавила в соус порезанный кольцами лук.

 

В качестве гарнира я использовала  картофельное пюре и капусту цветную с брокколи отваренные на пару.

Итак режем наше филе кружочками толщиной около 2х см, солим и перчим и обжариваем на сковороде,желательно гриль, для более красивого внешнего вида) Теперь готовим из всех составляющих варим соус, когда он закипит добавляем лук   и обжаренные медальоны, варим в соусе до готовности лука. При приготовлении соуса нужно его постоянно пробовать, если по вашему вкусу чего-то не хватает то нужно добавить.  Готовые медальоны  выкладываем на тарелку и подаем  с любым гарниром(при этом гарнир и медальоны полить нашим соусом), у меня это картошка пюре и овощи на пару.

Вот в принципе и все, приятного и с наступающими!!!

 

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 17 Декабря 2011
# 0
А медальоны собственно где??
Инна88 17 Декабря 2011
# 0
а то что с права разве не похоже? Просто их лук прикрывает немного..
Ольга FSN 17 Декабря 2011
# 0
а, понятно)
Toll 18 Декабря 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны без глутена блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення варенье из груш видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпчка вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кукурузная мука кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп лаваш морковь мультиварка мясо овочі овощи овощные блюда овощные закуски пампушки к борщу пампушки с чесноком первые блюда пирог полезная еда полезный рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты с салат самая вкусная баклажанная икра свинина соус с перцем суп творог творожная томатный соус торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблоками яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014