Медальоны в кисло сладком соусе

Автор: Инна88 17 Декабря 2011
Медальоны в кисло сладком соусе

Для любителей оригинальных блюд)

 

Медальоны в кисло сладком соусе

Для приготовления медальонов нам нужно:

1)      Свиное или говяжее филе

Для соуса : сахар — 3/4 стакана
лимонный сок — 1/3 стакана
вода — 2/3 стакана
соевый соус — 1/4 стакана
кетчуп — одна столовая ложка

И еще я добавила в соус порезанный кольцами лук.

 

В качестве гарнира я использовала  картофельное пюре и капусту цветную с брокколи отваренные на пару.

Итак режем наше филе кружочками толщиной около 2х см, солим и перчим и обжариваем на сковороде,желательно гриль, для более красивого внешнего вида) Теперь готовим из всех составляющих варим соус, когда он закипит добавляем лук   и обжаренные медальоны, варим в соусе до готовности лука. При приготовлении соуса нужно его постоянно пробовать, если по вашему вкусу чего-то не хватает то нужно добавить.  Готовые медальоны  выкладываем на тарелку и подаем  с любым гарниром(при этом гарнир и медальоны полить нашим соусом), у меня это картошка пюре и овощи на пару.

Вот в принципе и все, приятного и с наступающими!!!

 

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 17 Декабря 2011
# 0
А медальоны собственно где??
Инна88 17 Декабря 2011
# 0
а то что с права разве не похоже? Просто их лук прикрывает немного..
Ольга FSN 17 Декабря 2011
# 0
а, понятно)
Toll 18 Декабря 2011
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014