Макарони з молодими кабачками і м'ясом

Автор: gutka 24 Мая 2018
Макарони з молодими кабачками і м'ясом
Зазвичай чекаю на свій урожай кабачків і цукіні, а цього року у нас така посуха, що навіть незнаю чи взагалі матиму свої. Тож ціна на ринку доступна, придбала декілька для приготування на обід однієї з улюблених страв: пасти з молодими кабачками та м'ясним фаршем. Просто, швидко й смачно!

Ингредиенты

  • макарони з твердих сортів пшениці 150 г.
  • фарш свинний 200 г.
  • кабачок (не великий) 1-2 шт.
  • олія/смалець для смаження 1 ст. л.
  • часник 1-2 зубчики
  • сіль і перець до смаку
  • вершки/сметана домашня 80 мл.
  • олія оливкова 1 ст. л.
  • приправи до смаку
У підсоленій воді відварити макарони до стану "al dente".
Кабачок (приблизно 250 грам) порізати невеликими скибочками й слегка обсмажити до м'якості на ложці олії.
Свинний фарш підсмажити на смальці чи олії, постійно помішуючи ложкою щоб не утворились великі грудочки. Додати подрібнений часник, посолити  і приправити до смаку. Я люблю використовувати суміш мелених спецій: гірчиця біла, коріандр, гострий мелений червоний перець, майоран, тмин.
До готового фаршу додати кабачки, сметану, все перемішати й довести до кипіння. 
Насамкінець додати зварені макарони, перемішати, проварити ще півхвилини. Подавати до столу зі свіжою зеленню та овочевим салатом.
Смачного!
24

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 24 Мая 2018
# 0

Цікава страва Я випадково поставила 4, але це звичайно має бути 5.

SvetlanaAnikanova 24 Мая 2018
# +1

Смачна домашня страва.

gutka 26 Мая 2018
# 0

Дякую)))

Ксюша 25 Мая 2018
# +1

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина бараньи ребра без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить как приготовить салат из овощей кекс кексы клафути консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо маринованные помидоры мясной салат обед печенье пирог пирог со сливами помидоры на зиму праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекистон узбекская кухня утка хлеб чуррос яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014