Лазанья

Автор: Galinka 16 Января 2009
Лазанья

Лазанья... Я даже не знаю, что можно о ней сказать ещё...Если говорить о рецепте — я его (для себя) несколько упростила. Вкусно, но повозиться надо

Ингридиенты:

500 г говяжьего фарша,

упаковка теста для лазаньи

200 — 250 г сыра

1,5-2 стакана перетёртых томатов

5-8 ст.л. оливкового масла

50-60 г сливочного масла

800 г молока

щепотка мускатного ореха

пол-луковицы

соль, перец

 

Начнём с соуса бешамель:

(я беру по пропорциям раза в 1,5 больше, тогда у меня лазанья получается "цельной", а не "слой мяса, слой теста, и т.д." ),

В большой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку и прожариваем пару минут. По чуть-чуть добавляем горячее молоко и непрерывно мешаем. В конце добавляем мускатный орех.

Мясной соус:

Нарезаем лук кубиками и обжариваем на оливковом масле. Потом добавляем фарш, когда он прожарится добавляем томаты, солим, перчим и на медленном огне тушим около 45 минут.

В посуду, где будет готовиться наша лазанья, выкладываем слоями: Тесто (предварительно сваренное), мясную начинку, соус бешамель, сыр. Сверху посыпаем сыром.

И в духовку минут на 25-35 (до аппетитной корочки)

Приятного...

171

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
влад 17 Января 2009
# 0
Надюшище 21 Января 2009
# 0
А у меня своя, домашняя лазанья А эта наверное вкуснячая
Galinka 21 Января 2009
# +1
а у тебя какая? Можно поглядеть на неё, пооблизываться?
Ксюша 22 Января 2009
# 0
какой у тебя красивый соус
Даня 21 Марта 2009
# 0
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога блюда из чечевицы быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка десерт диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка рецепты куриная печень куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед перекус печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат пряники рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат из чечевицы салат с курицей свято сир торт трюфельный крем трюфельный торт ужин что приготовить из чечевицы что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014