Курица с овощами

Автор: Ibra (Любимая чашечка) 5 Июня 2008
Курица с овощами
Главный подход в приготовлении блюда — крошу все что вижу;)
Овощи курицу не испортят;)

Состав:
курица (положила все что нашла — 6 бедрышек)
2 помидора
2 перца болгарских
2 картофелины (молодые)
1 луковица (большая)
1 кабачек
450 г сметаны
специи: соль, перец, орегано, оливковое масло

При случае я бы вместо кабачка добавила баклажан!

Как видите, продукты уже подготовлены к работе:
помыты
очищены
нарезаны
с мяса снята шкурка, отделены косточки (в будущем используйте куриное феле)

Поскольку рецепт сдирала с ксюшиного кролика, то и рекомендации к порезке теже:
Лук порезать кольцами
Овощи и мясо — крупными кубиками/кусочками

Мясо обжарить на оливковом масле, посолить, поперчить.

Лук обжарить на оливковом масле, добавить орегано

В глубокую емкость выложить:
1) мясо (жир предварительно слить)
2) лук
3) кубики кабачка, картофеля, помидора, перца.

Посолить! на данный объем у меня ушло 2 столовые ложки соли. Перемешать.

Заправить сметаной!

Теперь ставим в духовку на час при температуре 220 градусов.
Не забудьте про крышку — мы же тушим!

Дайте курице немного остыть и тепленькой выложите на лист салата, добавьте несколько веточек зелени. Одним словом сервируйте красиво — блюдо того стоит;)

Приятного аппетита!

72

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Adviser 6 Июня 2008
# +2
- это курицца? - нет это кушаецца...
Ксюша 7 Июня 2008
# +1
я знаю этот анекдот )))))))))))))! Adviser, с овощами это и кушается , и курится !
Ксюша 7 Июня 2008
# +1
Ibra, спасибо за вкусный и красивый рецепт. Я тоже уверенна, что курица с овощами, отличное сочетание ! Кстати, по поводу баклажана вместо кабачка, кто желает реализовать ? Желающие отзовитесь и обязательно выкладывайте свой рецепт . Так они и рождаются блюда от Шеф-повара !!!
shurik 21 Января 2011
# 0
просто кабачок при термо обработке превращается в кашу, а если вы любите что бы было кусочками то лучше баклажан, он держит форму. Ну и на любителя конечно сего овоща.
Marsella 16 Января 2013
# 0

а еще актуально?....

Ibra (Любимая чашечка) 8 Февраля 2013
# 0

актуально

Надюшище 21 Июня 2008
# 0
Вкусно. Слюнки текут
Tanyouha 14 Октября 2009
# 0
А чи можливо це блюдо стушити в мікрохвильовій печі??????????????
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем баклажаны с фаршем в духовке блюда из курицы блюда из свеклы видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы из тыквы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка лаваш молодая капуста овочі огурцы омлет омлет с кабачками печень помидоры редис редиска рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат со свеклой свекла сендвич синие суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр тыква хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014