Кролик под овощами

Автор: Ксюша 24 Сентября 2008
Кролик под овощами

Решили поэксперементировать и запечь кролика под овощами.

Результат понравился. На мое удивление кролик дал довольно много сока.

Только вернулись из отпуска, поэтому в блюдо пошло все, что нашлось в холодильнике или привезли с собой:
- 1 небольшая тушка кролика
- 1 картофелина (кста, она единственная, которая готовилась дольше всех, поэтому лучше отварить картофель отдельно и подавать к готовому блюду)
- 1 большой сладкий перец
- 2 средних помидора
- 3 маленьких луковицы
- соль и другие специи по вкусу (у нас смесь из перцев и чеснок)
Кролика разделываем на порционные куски.

Лук, картофель и помидоры режим кольцами.

Перец режем перьями :).
Берем форму для запекания, у нас это довольно глубокий протвинь.

Дно протвиня смазываем подсолнечным маслом и вылаживаем весь лук.

На подушку из лука выкладываем кролика.
Кролика солим, перчим и посыпаем любимыми специями.

На кролика выкладываем картофель.
Картофель немного просаливаем.

И сверху украшаем помидорами :).
Последний штрих — красный сладкий перчик.

Все готово :), теперь пора в духовку!
Как только услышите шкварчание — пошли соки — смело подливайти соки на вверх овощей и кролика и так каждые 7-10 мин. до готовности.

Приятного аппетита!
50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ольга FSN 25 Сентября 2008
# 0
Мне кажется, что картофель необязательно отваривать, его можно выложить под кролика на лук Рецепт офигенный!!!
Ксюша 26 Сентября 2008
# 0
да, можно и так попробовать
perchik 25 Сентября 2008
# 0
Блюдо диетическое и, наверно, вкусное!?
Ксюша 26 Сентября 2008
# 0
ага
Adviser 25 Сентября 2008
# 0
опять шапок нету ... от нас что-то скрывают
Ксюша 26 Сентября 2008
# 0
ну мы ж не волшебники
Ibra (Любимая чашечка) 30 Сентября 2008
# 0

Ксюха фанат крольчатинки! поддерживаю на счиет шапок!

Tanyouha 26 Ноября 2009
# 0
василек 18 Августа 2011
# 0
У меня кролик получился немного суховатый, хотя моим понравился. Попробую в следующий раз замариновать в вине например.
Tanysha 30 Сентября 2012
# +1

Я зробила без картоплі,всі були дуже задоволені, смачнючий получився) Чудесний рецепт!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блины на воде блины на молоке блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша кекс куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица морковные блины несладкая выпечка обед овощной салат пасха пасхальная выпечка песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье рецеп рецепт рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп сырники торт ужин хлеб что приготовить на завтрак шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014