Гуляш

Автор: Oksana71 27 Мая 2010
Гуляш

Вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:

  1. Говядина или телятина– 400-500 гр
  2. Картофель-6-8 шт
  3. Лук репчатый– 3 шт
  4. Вино красное-50 гр
  5. Паприка -2 ст.ложки
  6. Красный болгарский перец-1 шт.
  7. Лавровый лист-2 шт
  8. Чеснок-1 -2 зубчика
  9. Соль по вкусу
  10. Вода -500гр


Приготовление:

1. Говядину промыть и нарезать на кусочки величиной с грецкий орех, мясо посолить, картофель почистить и нарезать ломтиками, примерно такого же размера как и мясо



2. Обжарить кусочки мяса с обеих сторон в глубокой сковороде на растительном масле или свином сале до образования румяной корочки в течении 5-7 минут



3. Лук порезать полукольцами, добавить в мясо и жарить пока лук не станет золотистого цвета


4. Далее мясо с луком следует посыпать паприкой



5. Затем залить горячей  водой и тушить на слабом огне примерно 10-15 минут



6. Добавить красное вино и лавровый лист и еще потушить




5. Когда мясо будет практически готово, сверху выложить ломтики картофеля



6. Тушить до готовности картофеля, но следить, чтобы картофель не разварился.

 

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Наталия12345 1 Июня 2010
# 0
супер!
Oksana71 1 Июня 2010
# 0
Наталия12345, спасибо!
Ирчик 10 Сентября 2010
# 0
Вчера готовила гуляш по вашему рецепту , правда адаптировала его под мультиварку , получилось очень вкусно . Вино придаёт изюминку этому блюду . Спасибо !!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки булочки цветочком варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка вкусная вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня лаваш мангал минтай в духовке морковь мультиварка мясо несладкие булочки овощи овощные закуски первые блюда перекус пирог пирог с корицей и яблоками полезная еда полезный рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт минтая с соусом из слив рецепт українською рецепты самая вкусная баклажанная икра свинина сливовый соус к рыбе соус суп творог творожная торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014