Гуляш

Автор: Oksana71 27 Мая 2010
Гуляш

Вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:

  1. Говядина или телятина– 400-500 гр
  2. Картофель-6-8 шт
  3. Лук репчатый– 3 шт
  4. Вино красное-50 гр
  5. Паприка -2 ст.ложки
  6. Красный болгарский перец-1 шт.
  7. Лавровый лист-2 шт
  8. Чеснок-1 -2 зубчика
  9. Соль по вкусу
  10. Вода -500гр


Приготовление:

1. Говядину промыть и нарезать на кусочки величиной с грецкий орех, мясо посолить, картофель почистить и нарезать ломтиками, примерно такого же размера как и мясо



2. Обжарить кусочки мяса с обеих сторон в глубокой сковороде на растительном масле или свином сале до образования румяной корочки в течении 5-7 минут



3. Лук порезать полукольцами, добавить в мясо и жарить пока лук не станет золотистого цвета


4. Далее мясо с луком следует посыпать паприкой



5. Затем залить горячей  водой и тушить на слабом огне примерно 10-15 минут



6. Добавить красное вино и лавровый лист и еще потушить




5. Когда мясо будет практически готово, сверху выложить ломтики картофеля



6. Тушить до готовности картофеля, но следить, чтобы картофель не разварился.

 

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Наталия12345 1 Июня 2010
# 0
супер!
Oksana71 1 Июня 2010
# 0
Наталия12345, спасибо!
Ирчик 10 Сентября 2010
# 0
Вчера готовила гуляш по вашему рецепту , правда адаптировала его под мультиварку , получилось очень вкусно . Вино придаёт изюминку этому блюду . Спасибо !!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014