Говядина в беконе

Автор: Lorelai 27 Ноября 2009
Говядина в беконе

Говядина в беконе

Говядина:тазобедренная часть.Плотная мышечная ткань,но в то же время сочная.
Бекон:брала сырокопченый.Такие длинные красивые полоски.
кориандр,розмарин и ниточки..
стейки немножко отбила,замариновала(перец,кориандр,паприка,соль добавила тогда,когда вытащила из холодильника,перед выкладкой на сковороду) и где-то на 3 часа оставила в холодильнике.

Когда вытащила,дала постоять и адаптироваться к комнатной температуре.
Обжарила со всех сторон уже с беконом и розмарином,и накрыла крышкой.
Хочу сказать,что от жареного розмарина у меня сносит крышу,он такой вкусный.Хочется мычать и скакать по кухне.

В целом,к оливковому маслу,на котором я обжаривала,можно добавить немножко сливочного и в процессе жарки им же поливать.
Подавала с пюре и горчицей,которую посыпала сладким сухим перцем.Получилось мега вкусно.
57

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
NataD 27 Ноября 2009
# 0
Да, розмарин к мяску очень даже идет!
Lorelai 27 Ноября 2009
# 0
да,а особенно жареный розмарину меня вообще крышу сносит от запаха и вкуса,хочется бегать и мычать)
Ксюша 27 Ноября 2009
# 0
ооочень красивое оформление
Саша 27 Ноября 2009
# 0
Да еще и рецепт 1000-ый http://chef.com.ua/recepty/meat/govyadina-v-bekone-1000.html
Lorelai 27 Ноября 2009
# 0
ой вэй))
Lorelai 27 Ноября 2009
# 0
спасибо
Андрей 27 Ноября 2009
# +1
Обязательно попробую!!!! +5 !!!!! А от себя могу предложить курятину в беконе. Рецепт над твоим.
Lorelai 27 Ноября 2009
# 0
как вариант
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый завтрак быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки муссовый торт мясные закуски новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат овощи паштет песочный пирог печенье пирог пирог рецепт пирожное полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами салаты сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шифоновый бисквит шоколад шоколадный торт экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014