Говядина в беконе

Автор: Lorelai 27 Ноября 2009
Говядина в беконе

Говядина в беконе

Говядина:тазобедренная часть.Плотная мышечная ткань,но в то же время сочная.
Бекон:брала сырокопченый.Такие длинные красивые полоски.
кориандр,розмарин и ниточки..
стейки немножко отбила,замариновала(перец,кориандр,паприка,соль добавила тогда,когда вытащила из холодильника,перед выкладкой на сковороду) и где-то на 3 часа оставила в холодильнике.

Когда вытащила,дала постоять и адаптироваться к комнатной температуре.
Обжарила со всех сторон уже с беконом и розмарином,и накрыла крышкой.
Хочу сказать,что от жареного розмарина у меня сносит крышу,он такой вкусный.Хочется мычать и скакать по кухне.

В целом,к оливковому маслу,на котором я обжаривала,можно добавить немножко сливочного и в процессе жарки им же поливать.
Подавала с пюре и горчицей,которую посыпала сладким сухим перцем.Получилось мега вкусно.
57

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
NataD 27 Ноября 2009
# 0
Да, розмарин к мяску очень даже идет!
Lorelai 27 Ноября 2009
# 0
да,а особенно жареный розмарину меня вообще крышу сносит от запаха и вкуса,хочется бегать и мычать)
Ксюша 27 Ноября 2009
# 0
ооочень красивое оформление
Саша 27 Ноября 2009
# 0
Да еще и рецепт 1000-ый http://chef.com.ua/recepty/meat/govyadina-v-bekone-1000.html
Lorelai 27 Ноября 2009
# 0
ой вэй))
Lorelai 27 Ноября 2009
# 0
спасибо
Андрей 27 Ноября 2009
# +1
Обязательно попробую!!!! +5 !!!!! А от себя могу предложить курятину в беконе. Рецепт над твоим.
Lorelai 27 Ноября 2009
# 0
как вариант
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажанная икра рецепт баклажанная икра рецепты быстро и вкусно баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка грибы грузинская кухня десерт диета домашний алкоголь еда завтрак закарпатська кухня запеканка из икра баклажанная рецепты приготовления икра баклажанная самая вкусная кабачки как приготовить как приготовить баклажанную икру как приготовить яблочный пирог как сделать баклажанную икру консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп ликер лимончелло мангал морковь мультиварка мясо настойка настойки овощи овощные закуски первые блюда пирог полезная еда полезный помидоры простой рецепт рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты с самая вкусная баклажанная икра соус суп творог творожная торт что приготовить дома шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014