Говядина по крестьянски

Автор: Tjusha 3 Марта 2010
Говядина по крестьянски

Тут уже очень много выложено разных вкусных рагу,жаркое  и похожих блюд, но думаю может кого то и мое заинтересует. :) Получается очень вкусно.

650 гр. говядины
1,5 кг. картофеля
4 ст. л сливочного масла
2 луковицы
3/4 стакана мясного бульона
сметана, лавровый лист, соль , перец, зелень петрушки, укропа
100 гр. сухого вина.



Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить на слив. масле. Репчатый лук нашинковать кольцами и обжарить в масле до золотистого оттенка. Говядину, нарезанную небольшими кусочками , слегка обжарить в кипящем масле с обеих сторон.

В глиняный горшок, кастрюлю для тушения положить мясо, затем положить картофель,сверху лук, посыпать все сольью,перцем, положить лавровый лист, черный перец горошком и добавить бульон.


 
Поставить жаркое в духовку и тушить 30-40 минут при температуре 220 гр. Налить в жаркое сухое вино и оставить в духовке еще на 10 минут.
Готовое блюдо перед подачей к столу залить сметаной и посыпать мелкорублеными зеленью петрушки и укропа.
Приятного аппетита!

144

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
ленуськаХО 3 Марта 2010
# 0
Просто и вкусно
ВАТРУШКА 4 Марта 2010
# 0
вкусно и сытно!!! браво!!!
Toll 4 Марта 2010
# 0
iron_berry 5 Марта 2010
# 0
говядина — это cool
Юлия ) 21 Апреля 2010
# 0
спасибо за рецепт получилось очень вкусно, несмотря на то что вместо говядины добавила курятину
natkka 26 Мая 2012
# 0

вкусно получилось,но время приготовления блюда 2ч.20мин. ,а так говядина жестковата 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки быстрое домашнее печенье видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашнее печенье домашние заготовки еда желе из ежевики завтрак заготовки заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манка мука обед острый перец рецепты песочное печенье печенье печенье на пиве пирог пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня универсальный соус утка хлеб хлебцы яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014