Фаршированные запечённые помидоры

Автор: Elma 6 Июля 2011
Фаршированные запечённые помидоры

Это блюдо прекрасно разнообразит наше летнее меню. В качестве начинки можно использовать буквально всё, что найдётся в холодильнике.

Ингредиенты:

Помидоры – упругие, с толстыми стенками

Мясные изделия, готовые (у меня — сосиски)

Маслины – 2-3 шт. на один помидор

Сыр тёртый – 1-1,5 ч. л. на один помидор

Горчица (факультативно)

Зелень (я положила соус песто)

Сметана

Соль

Приготовление.

1. С помидоров срезать крышечку, удалить мякоть.


Изнутри посолить, поперчить, положить на 10-15 минут срезом вниз

на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.


2.
Мясные изделия и маслины нашинковать некрупным кубиком, добавить сметану, чтобы получилась консистенция салата, тёртый сыр, зелень или соус песто,

а также — горчицу – если хочется поострее.

Фарш не солить: все исходные продукты уже имеют достаточно соли.
3. Наполнить помидоры начинкой.
4. Блюдо для запекания смазать тонким слоем растительного масла.

Выложить  помидоры в форму, накрыть срезанными крышечками и запекать в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов.

Если крышечки будут немного подгорать, можно накрыть их фольгой.

140

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marie Zhak 6 Июля 2011
# 0
Это так вкусно С такой начинкой еще не пробовала
Elma 6 Июля 2011
# 0
Спасибо, Мари! Да, это вкусно. Здесь важно помидоры изнутри посолить и поперчить. Иногда этого не делают, и помидоры теряют во вкусе.
оксаNa 6 Июля 2011
# 0
здорово!
suzana 6 Июля 2011
# 0
ОЧЕНЬ ВКУСНО И НАЧИНКА ПРОСТО КЛАСС!!!
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

антикризисные рецепты блюда на пасху блюдо из мяса булочки великдень ветчина видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вирощування мікрозелені вторые блюда выпечка десерт детские блюда закуска закуски каша гречневая кекс кисіль конкурс креветки кулич на сметане куличи куриное суфле куриное филе куриные оладьи курица лаваш лимон лимонний кекс маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол пекинская капуста первые блюда печінка тріски пирог полдник постная выпечка похудение ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка суп сырный суп с овощами твердый сыр фасоль чиа яблоки яблочный пирог

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014