Фаршированные баклажаны по-турецки в духовке (карныярык)

Автор: kulinar 3 Января 2019
Фаршированные баклажаны по-турецки в духовке (карныярык)
Карныярык - это блюдо, приготовленное из блюд турецкой кухни, состоящее из баклажанов, фаршированных смесью обжаренного нарезанного лука, чеснока, черного перца, помидоров, дополнительного зеленого перца, петрушки и мясного фарша.

Ингредиенты

  • баклажаны 4 шт.
  • помидоры 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • укроп 1 пуч(-ек, -ка, -ков)
  • Томатная паста 1 ст. л.
  • Соль 5 г.
  • специи 5 г.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 шт.
  • Фарш 500 г.
Фаршированные баклажаны - это блюдо, которое украсит любой праздничный стол. 
Помыть баклажаны.
Очистить баклажаны от плодоножек и кожуры. Сделать надрез в каждом. Уложить в форму и запекать 40 минут при 180 градусах.
Измельчить лук и чеснок.
Поджарить лук с чесноком на медленном огне до румяности.
Измельчить болгарский перец и помидор.
Добавить перец с помидором к луку с чесноком и тушить 5 минут.
К зажарке добавляем фарш и тушим еще 10-15 минут до готовности.
Измельчить укроп.
Добавить укроп к фаршу после его готовности и хорошо перемешать.
Баклажаны после выпекания достать и сделать в каждом углубление для фарша.
Начинить баклажаны фаршем.
1 столовую ложку томатной пасты разбавить в стакане с кипятком. Залить смесью баклажаны и выпекать еще 30 минут. Подавать блюдо горячим.
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина бараньи ребра без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо дандана рецепт десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить как приготовить салат из овощей кекс кексы клафути консервация кукуруза кукуруза в казане кукуруза рецепт кулинария лечо маринованные помидоры мясной салат обед печенье пирог пирог со сливами помидоры на зиму праздничный салат приготовление баранины простой салат простые рецепты рецепт рецепт данданы рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекистон узбекская кухня утка хлеб чуррос яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014