Буженина по-охотничьи с грибами

Автор: polinashtan 20 Января 2009
Буженина по-охотничьи с грибами

Вкусная свининка

600 г. Мякоти свинины

50 г. Молотого миндаля

60 г. Черной смородины из компота

4 з. чеснока

300-400 г. Соленых грибов

2 шт. лук

100 г. Сметаны

 Порошок карри

1п. зелени


Духовку разогреть до 200С. Порезать мелко зелень, чеснок, смешать с миндалем, черной смородиной (заранее вытащить из компота и дать стечь). В мясе сделать глубокие надрезы и нашпиговать нашей смесью. Форму смазать. Выложить мясо и запекать 1 час. Периодически поливать  выделяющимся соком.

Лук порезать, обжарить, добавить грибы , приправить солью, карри. Немного обжарить и добавить сметану потушить под крышкой 10 мин. Выложить грибы на блюдо, сверху мясо порезанное на куски. Украсить зеленью, колечками лука. 

44

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oleva 17 Августа 2009
# 0
Жалко, что нет фотографий Но как представлю себе должно быть очень вкусно
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

без глютена без мяса бисквитный торт быстрая закуска быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусный салат вкусный торт выпечка горячее грибы десерт диетические рецепты еда завтрак закуска запеканка здоровая еда кекс котлеты кролик кролик в казане кулинария лепешки меренга муссовый торт мясные закуски новогодний рецепт новогодний салат новый салат овощи паштет песочный пирог печеночный паштет печенье пирог пирог рецепт полезный завтрак похаваем похаваем? праздничный салат праздничный стол простой салат рецепт рецепт з фото рецепт салата рецепт торта рецепт українською рецепт чизкейка рецепты рецепты салатов салат салат в новом амплуа салат на новогодний стол салат на новый год салат на праздничный стол салат с грибами сладкая выпечка слоеный салат творожный пирог торт торт без выпечки чизкейк чизкейк без выпечки шампиньоны шифоновый бисквит экономичный ужин
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014