Соус к мясу из черного абрикоса

Автор: Ambivalence 21 Августа 2019
Соус к мясу из черного абрикоса
Из абрикос можно приготовить отличный соус к любому виду мяса. В данном рецепте соус готовится из черных абрикос. Вкус черных абрикос слабо отличается от традиционных, но цвет соуса получается ярий, красивого вишневого цвета цвета.
Черные абрикосы, при их отсутствии, можно заменить обычными, так как они не очень популярны в приусадебных хозяйствах.

Ингредиенты для приготовления 1/2 литра соуса:

  • абрикосы 0,5 кг.
  • мед 1 ст. л.
  • перец молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • хмели сунели 1 ст. л.
  • перец острый по вкусу
  • чеснок 1 шт.
  • петрушка по вкусу
  • кинза по вкусу
Данный рецепт удобнее готовить с помощью блендера. Все ингредиенты, кроме зелени, закладываем в блендер и измельчаем до консистенции желе.
Переливаем в сотейник, доводим до кипения и , помешивая, кипятим на маленьком огне 15 мин, после чего закладываем мелко нарезанную зелень, и кипятим еще 5 мин, затем даем соусу остыть.
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 21 Августа 2019
# +1

Никогда не видела черных абрикос. Очень интересно, можно подробнее.

Ambivalence 22 Августа 2019
# +1

Сорт абрикос называется "черный принц". В видео видно какие они темные. Есть и другие сорта черные. Они отличаются на вкус от обычных.

SvetlanaAnikanova 22 Августа 2019
# +1

Спасибо.

Ambivalence 22 Августа 2019
# 0

Спасибо за оченку моего творчества и лайки.

Ксюша 23 Августа 2019
# +1

Щедро так с чесночком
А какой соус на вкус без варки? Можно без варки использовать?

Ambivalence 23 Августа 2019
# 0

Я бы охарактеризовал как кисло — сладкий. Черный абрикос однозначно отличается от обычного своей кислинкой. Можно сыграть на большем количестве меда. Короче ням ням

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена бисквит быстрая закуска быстрый десерт быстрый рецепт быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт включайся и похаваем вкусное печенье вкусный салат выпечка вяленое мясо десерт десерт без выпечки десерт на новый год еда закуска закуски здоровая еда как приготовить салат кекс классический бисквит константин патрик крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кулинария куриное филе мясо на праздничный стол новогодние рецепты новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат песочное печенье печенье пирог полезный салат постные блюда постные рецепты похаваем похаваем? пп рецепты праздничный салат простой рецепт торта рецепт рецепт десерта рецепт салата рецепты из курицы рецепты салатов салат салат в новом амплуа салат за 5 минут салат на новогодний стол салат на новый год салат с грибами салат с крабовыми палочками салат с пекинской капустой салат с черносливом сливочный крем слоеный салат торт ужин шоколадный десерт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014