Соус к мясу из черного абрикоса

Автор: Ambivalence 21 Августа 2019
Соус к мясу из черного абрикоса
Из абрикос можно приготовить отличный соус к любому виду мяса. В данном рецепте соус готовится из черных абрикос. Вкус черных абрикос слабо отличается от традиционных, но цвет соуса получается ярий, красивого вишневого цвета цвета.
Черные абрикосы, при их отсутствии, можно заменить обычными, так как они не очень популярны в приусадебных хозяйствах.

Ингредиенты для приготовления 1/2 литра соуса:

  • абрикосы 0,5 кг.
  • мед 1 ст. л.
  • перец молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • хмели сунели 1 ст. л.
  • перец острый по вкусу
  • чеснок 1 шт.
  • петрушка по вкусу
  • кинза по вкусу
Данный рецепт удобнее готовить с помощью блендера. Все ингредиенты, кроме зелени, закладываем в блендер и измельчаем до консистенции желе.
Переливаем в сотейник, доводим до кипения и , помешивая, кипятим на маленьком огне 15 мин, после чего закладываем мелко нарезанную зелень, и кипятим еще 5 мин, затем даем соусу остыть.
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
SvetlanaAnikanova 21 Августа 2019
# +1

Никогда не видела черных абрикос. Очень интересно, можно подробнее.

Ambivalence 22 Августа 2019
# +1

Сорт абрикос называется "черный принц". В видео видно какие они темные. Есть и другие сорта черные. Они отличаются на вкус от обычных.

SvetlanaAnikanova 22 Августа 2019
# +1

Спасибо.

Ambivalence 22 Августа 2019
# 0

Спасибо за оченку моего творчества и лайки.

Ксюша 23 Августа 2019
# +1

Щедро так с чесночком
А какой соус на вкус без варки? Можно без варки использовать?

Ambivalence 23 Августа 2019
# 0

Я бы охарактеризовал как кисло — сладкий. Черный абрикос однозначно отличается от обычного своей кислинкой. Можно сыграть на большем количестве меда. Короче ням ням

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны на зиму бананы баранина без глютена бисквит рецепт блины блюдо из кабачков булочки видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно второе блюдо выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки десерт с фруктами десерт с ягодами детская кулинария домашние заготовки домашняя выпечка еда заготовки на зиму закуски здоровая еда кабачки кабачки с фаршем кабачковая запеканка как приготовить как приготовить куриные желудки кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария курица рецепт лечо обед острый перец рецепты песочное печенье печенье пирог пирог с абрикосами пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт спагетти рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол светлана железняк сладкое сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп сытный завтрак торт узбекская кухня хлеб яблоки

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014