Котлета по-киевски

Автор: julinka 11 Декабря 2013
Котлета по-киевски

Очень вкусное блюдо украинской кухни, правда у меня котлета по-киевски  без косточки....

филе-120 г
яйцо-1 шт
молоко-50 мл
сухари панировочные
мука
зелень петрушки
масло сливочное-80 г
соль морская ТМ «Salute di Mare».
Филе куриное разрезать вдоль, накрыть пленкой, отбить молоточком с обеих сторон

петрушку нарезать и смешать со размягченным сливочным маслом

масло скатать в лепешку, убрать в морозилку
Филе посолить, поперчить

в филе положить лепешку из масла, свернуть, убрать в морозилку на несколько минут

котлету обваляь в муке

затем в яйце,

в сухарях,

затем в яйце и опять в сухарях.

Обжарить слегка на растительном масле с обеих сторон

поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10-12 минут

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Катриночка 11 Декабря 2013
# 0

М-м-м Юль, классика!  Браво!

julinka 11 Декабря 2013
# 0

угощайся Катюша

richinna 11 Декабря 2013
# 0

Котлета по-киевски! Простое блюдо в поедании и составляющих, сложное в приготовлении.
Знаю несколько секретов и естественно есть замечания, но проще мне сделать свой вариант и показать и описать в виде мастер-класса,после конкурса, чем писать здесь.
Твоя котлетка выглядет очень аппетитно и уверена что очень вкусная!

julinka 12 Декабря 2013
# +1

давай свою котлету по-ричиновски

lakshmi 12 Декабря 2013
# 0

Вкуснючие котлетки!Незнаю по-киевски ли,всё-таки должно быть с косточкой,но это не важно,главное что вкусно! 

richinna 12 Декабря 2013
# 0

Я тоже готовлю котлету без косточки, как в принципе и во многих ресторанах и странах.
Если семья из четырех человек, то надо купить как минимум две курицы, чтоб получилось 4 котлеты, я уже молчу если вдруг приходится готовить сие блюдо для гостей.
Купить просто филе куриное куда дешевле и проще, а то потом придется месяц курицу кушать,вернее то,что от нее осталось

julinka 12 Декабря 2013
# 0

спасибки

alinazh 12 Декабря 2013
# 0

обожаю котлетку по-киевски! с косточкой, без.. главное вкус!!!!!!!!!Спасибо за рецептик)

julinka 13 Декабря 2013
# 0

Меланка 13 Декабря 2013
# 0

Признаюсь, что ни разу не то, что не готовила, а даже не ела...  Но теперь очень хочу!!!!!!!! 

julinka 14 Декабря 2013
# 0

пробуйте

Zmeychka 16 Декабря 2013
# 0

Без сомнения вкусно! +5!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда на пасху блюдо из мяса великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт випічка вторые блюда выпекаем кекс выпечка десерт детские блюда диетическая пища диетические блюда жареное тесто закуска картошка фри кекс кекс в духовке кекс с глазурью кисіль конкурс кулич на сметане куличи куриное филе куриные оладьи курица лаваш льон маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладушки оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич пасхальный кулич с изюмом и цукатами пасхальный стол печінка тріски пирог подарки подарки для призеров подарунок ппрецепт правильное питание проростки растрепки рецепт з фото рецепт українською с яблоком салат салат с капустой салат с копченым мясом салаты на каждый день салаты с майонезом скумбрия сладкая выпечка сніданок хворост чиа шоколадный кекс яблоки яблочный пирог яйца
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014