Котлета по-киевски

Автор: julinka 11 Декабря 2013
Котлета по-киевски

Очень вкусное блюдо украинской кухни, правда у меня котлета по-киевски  без косточки....

филе-120 г
яйцо-1 шт
молоко-50 мл
сухари панировочные
мука
зелень петрушки
масло сливочное-80 г
соль морская ТМ «Salute di Mare».
Филе куриное разрезать вдоль, накрыть пленкой, отбить молоточком с обеих сторон

петрушку нарезать и смешать со размягченным сливочным маслом

масло скатать в лепешку, убрать в морозилку
Филе посолить, поперчить

в филе положить лепешку из масла, свернуть, убрать в морозилку на несколько минут

котлету обваляь в муке

затем в яйце,

в сухарях,

затем в яйце и опять в сухарях.

Обжарить слегка на растительном масле с обеих сторон

поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10-12 минут

95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Катриночка 11 Декабря 2013
# 0

М-м-м Юль, классика!  Браво!

julinka 11 Декабря 2013
# 0

угощайся Катюша

richinna 11 Декабря 2013
# 0

Котлета по-киевски! Простое блюдо в поедании и составляющих, сложное в приготовлении.
Знаю несколько секретов и естественно есть замечания, но проще мне сделать свой вариант и показать и описать в виде мастер-класса,после конкурса, чем писать здесь.
Твоя котлетка выглядет очень аппетитно и уверена что очень вкусная!

julinka 12 Декабря 2013
# +1

давай свою котлету по-ричиновски

lakshmi 12 Декабря 2013
# 0

Вкуснючие котлетки!Незнаю по-киевски ли,всё-таки должно быть с косточкой,но это не важно,главное что вкусно! 

richinna 12 Декабря 2013
# 0

Я тоже готовлю котлету без косточки, как в принципе и во многих ресторанах и странах.
Если семья из четырех человек, то надо купить как минимум две курицы, чтоб получилось 4 котлеты, я уже молчу если вдруг приходится готовить сие блюдо для гостей.
Купить просто филе куриное куда дешевле и проще, а то потом придется месяц курицу кушать,вернее то,что от нее осталось

julinka 12 Декабря 2013
# 0

спасибки

alinazh 12 Декабря 2013
# 0

обожаю котлетку по-киевски! с косточкой, без.. главное вкус!!!!!!!!!Спасибо за рецептик)

julinka 13 Декабря 2013
# 0

Меланка 13 Декабря 2013
# 0

Признаюсь, что ни разу не то, что не готовила, а даже не ела...  Но теперь очень хочу!!!!!!!! 

julinka 14 Декабря 2013
# 0

пробуйте

Zmeychka 16 Декабря 2013
# 0

Без сомнения вкусно! +5!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда закуска закуска из лаваша как приготовить салат куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица медовое печенье несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецеп рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладкое сладости солтова суп торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014