Фокачча на минералке

Автор: julinka 20 Ноября 2013
Фокачча на минералке

Фокачча-итальянская лепешка

Мука пшеничная  -250 г
Минеральная вода с газом (комнатной температуры) -150 мл
Оливковое масло - 1 ст.л
Морская соль -1 ч.л.
2 ч. л. сахара -1 ч.л.
10 г свежих дрожжей -4 г
розмарин, крупная морская соль
Дрожжи развести в 2 ст.л. минеральной воды, добавить сахар, 1 ст.л. муки, тщательно перемешать,

оставить на 15 минут.
В дрожжи добавить оставшуюся минеральную воду

и частями добавить просеяную муку, при этом тщательно мешатьтесто деревянной лопаткой,
добавить соль и масло.

Тщательно вымесить тесто в течении 10 минут, затем положить его в смазанную маслом посуду, накрыть и дать подойти в течении часа.
Тесто размять и сформировать прямоугольник,

затем сложить пополам ,

 посыпать мукой, оставить на 5 минут. Руками сформировать фокаччу, накрыть, и дать подойти в течении 40 минут, пока они подходят разогреть духовку до 180 градусов, фокаччу  посыпать крупной солью,


в фокачче сделать углубления и засунуть в них розмарин,

  Выпекать 15 минут

вот такая лепешка:)

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Marsella 20 Ноября 2013
# 0

ЮЮЮуль, а где фотки пошаговые?! 

julinka 20 Ноября 2013
# 0

загружаю, комп страшно тормозит

Marsella 20 Ноября 2013
# 0

ааа, Юль, тут главное терпение!  Глотни чего-нить успокоительного 

julinka 20 Ноября 2013
# 0

загружала рецепт пол часа, ужас, тут уже успокоительное не поможет, еще такой тяжелый день на работе был, сама не знаю, откуда терпение осталось

Marsella 20 Ноября 2013
# 0

Наверное по тому, что готовила с душой! И плохое настроение ушло . Я хоть и не "мучной пробователь", а скажу, что тесто на минералке — весьма необычное, нежное и вкусное. Мой первый опыт с блинами был на минералке и был принят на "ура". +5, Юль!

julinka 20 Ноября 2013
# 0

спасибо большое, мне тоже лепешечка очень понравилась

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить как приготовить пирог кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо маринованные помидоры мясной салат обед песочное печенье печенье пирог пирог со сливами помидоры на зиму праздничный салат простой пирог простой салат простые рецепты рецепт рецепт пирога со сливами рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с болгарским перцем салат с красной фасолью салат с куриной грудкой салат с курицей салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог сливы соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня утка хлеб яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014