Чечевичный суп-пюре по-овернски

Автор: julinka 30 Ноября 2013
Чечевичный суп-пюре по-овернски

Суп французской кухни

чечевица красная-150 г
картошка- 220 г
соль морская ТМ «Salute di Mare» по вкусу
вода-1,5 л
лук- 1шт
корень сельдерея- 1/2 часть
петрушка, селеный лук
перец горошком
Нарезать картофель

 лук нарезать кубиками
В кастрюлю поожить картофель, лук, корень сельдрея ( я его не использовала, так как купила на рынке и забыла его там:), положить перец горошком налить воды, поставить на огонь, готовить 1,5 часа, многда помешивая, снять с огня, поперчить, процедить через сито,
гущу я блендернула.
затем долила навар, так чтоб получился суп-пюре, посолила

 В рецепте писалосб порубить зеленый лук, я заменила его на лук-порей.
Хороший супец получился

50

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
forum 30 Ноября 2013
# 0

Как для постного супчика — не плохо.... Если разрешишь, потом выставлю один чечевичный,(здесь... под твоим).. который приходилось делать...

julinka 1 Декабря 2013
# 0

вот, а я ждала твоего комента, так как с супами пюре не часто сталкиваюсь, хотелось бы подробного технологического процесса от тебя

Zmeychka 30 Ноября 2013
# 0

рецепт — проще не бывает... но, как всегда, самое простое оказывается и самым вкусным)))

julinka 1 Декабря 2013
# 0

спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014