Варенье из кизила

Автор: lakshmi 18 Августа 2016
Варенье из кизила
Кизил - очень полезная ягода, тёрпкая, с кислинкой. Когда у меня выпадает возможность, всегда варю из него варенье с целыми ягодами, так как извлечь из кизила косточки очень трудно. Такое варенье вкусно подавать к чаю с оладушками или блинчиками.

Ингредиенты

  • кизил 1 кг.
  • сахар 1.2 кг.
  • вода 300 мл.
Кизил вымыть, оторвать хвостики у всех плодов и удалить плохие ягоды, если таковые имеются.
Приготовить сироп: влить в миску воду, добавить сахар и полностью его растворить. Добавить в сироп ягоды кизила.
Ягоды проварить 8 -10 минут удаляя образовавшуюся пенку. Отставить варенье на 6 часов до полного остывания. Спустя это время снова проварить 5-7 минут продолжая снимать пенку. Снова отставить варенье полностью остыть. В третий приём проварить варенье около 10 минут, можно уварить дольше, если хотите боле густое. Разлить варенье в сухие стерильные банки. Перевернуть и накрыть полотенцем до полного остывания.
Вкусной вам зимы!
30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 19 Августа 2016
# 0

какая красота! я тоже люблю такие вареньки с целыми ягодами

Ксюша 19 Августа 2016
# 0

Доречі, я кладу 1:1 фрукти і цукор і жодної крапельки води 

lakshmi 20 Августа 2016
# 0

Спасибо Ксюша! С кизилом лучше добавлять воду, он сок не пускает, только вот если наколоть попробовать)) Малину сейчас 1:1 закатываю, для свежей уже места нет в холодильника, а она всё спеет))

Oksana_sadova 19 Августа 2016
# 0

Яка красота!Я такого ще не пробувала

lakshmi 20 Августа 2016
# 0

Спасибо!

gutka 20 Августа 2016
# 0

 вкусно и полезно!

richinna 24 Августа 2016
# 0

Уже есть кизил? Я в детстве очень его любила из компота кушать,в варенье не пробовала

Ксюша 28 Августа 2016
# 0

Кизил закуплен, луна на небе ! Пошла варить варенье 

Ксюша 29 Августа 2016
# 0

А как же растопить сахар в холодной воде?

richinna 29 Августа 2016
# 0

Подогрей сахар с водой до растворения и закидай ягоды)))

richinna 29 Августа 2016
# 0

написано: приготовить сироп, по идеи надо варить воду с сахаром до растворения

Ксюша 29 Августа 2016
# +1

Ага, так и делала ! Спасибо, дорогая 

Ксюша 30 Августа 2016
# +1

Ура! Все готово

lakshmi 31 Августа 2016
# 0

Ксюша, какая красота! Прости что я не ответила сразу, заработалась совсем

Ты всё верно сделала, сахар нужно закинуть в воду, довести до кипения пока он растворится, а потом туда ягоды. А мне вчера 3 кг кизила передали, сейчас буду тоже компоты закатывать.

Ксюша 31 Августа 2016
# 0


Благодарю Анжела ! Да, мы уже наслаждаемся вареньком!
Удачи с компотами

lakshmi 5 Сентября 2016
# 0

Спасибо Ксюша!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014