Помидорчики в кабачках "Сатурн"

Автор: оксаNa 9 Июля 2010
Помидорчики в кабачках \

Рецепт не мой, а одного очень хорошего человека.)))))))))) Моя только реализация)))))))))


Ингредиенты:
Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие — 2кг,
Кабачки — 1,5кг,
Воды разница объема,
сахар — 50 гр.,
соль каменная — 50 гр.,
уксус 6% — 50 гр.,
листики вишни,
хрен — 1 лист,
лавр — 2 листика,
чеснок — 4 зубочка,
острый перчик,
душистый перец — 3-4 шт.,
перец сладкий — половинки


Способ приготовления:
Кабачки режем кольцами и вырезаем семена — получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики — получаем "сатурны".
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачваем, но не накрываем.

170

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 9 Июля 2010
# 0
Пруденс 10 Июля 2010
# 0
Интересный рецепт! Хотелось бы поподробнее узнать, сколько получается бутыльков из данного количества продуктов, и специи указаны для одного бутылька или на все?
оксаNa 10 Июля 2010
# 0
пропорции указаны из расчета на трехлитровую банку, но я закатывала в полторашки(так как в нашей семье взрослых только двое)..получилось 3 штуки.
iron_berry 13 Июля 2010
# 0
интересный рецепт, вид необычный. люблю соленья
Marie Zhak 22 Июля 2010
# 0
Такая интересная и красивая идея!
Оляля 25 Июля 2010
# 0
Очень красиво и ,наверное, вкусно!
капитошечка 25 Июля 2012
# 0

у вас написано,что надо уксус 6%-а если 9% то сколько его надо?

оксаNa 25 Июля 2012
# 0

путем несложных математических действий можно высчитать пропорцию самостоятельно)

Rina 30 Мая 2016
# 0

Для меня это ново и необычно)

Обязательно попробую этим летом

Спасибо большое за рецепт

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блины на воде блины на молоке блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша кекс куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица морковные блины несладкая выпечка обед овощной салат пасха пасхальная выпечка песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье рецеп рецепт рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп сырники торт ужин хлеб что приготовить на завтрак шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014