Помидорчики в кабачках "Сатурн"

Автор: оксаNa 9 Июля 2010
Помидорчики в кабачках \

Рецепт не мой, а одного очень хорошего человека.)))))))))) Моя только реализация)))))))))


Ингредиенты:
Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие — 2кг,
Кабачки — 1,5кг,
Воды разница объема,
сахар — 50 гр.,
соль каменная — 50 гр.,
уксус 6% — 50 гр.,
листики вишни,
хрен — 1 лист,
лавр — 2 листика,
чеснок — 4 зубочка,
острый перчик,
душистый перец — 3-4 шт.,
перец сладкий — половинки


Способ приготовления:
Кабачки режем кольцами и вырезаем семена — получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики — получаем "сатурны".
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачваем, но не накрываем.

170

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 9 Июля 2010
# 0
Пруденс 10 Июля 2010
# 0
Интересный рецепт! Хотелось бы поподробнее узнать, сколько получается бутыльков из данного количества продуктов, и специи указаны для одного бутылька или на все?
оксаNa 10 Июля 2010
# 0
пропорции указаны из расчета на трехлитровую банку, но я закатывала в полторашки(так как в нашей семье взрослых только двое)..получилось 3 штуки.
iron_berry 13 Июля 2010
# 0
интересный рецепт, вид необычный. люблю соленья
Marie Zhak 22 Июля 2010
# 0
Такая интересная и красивая идея!
Оляля 25 Июля 2010
# 0
Очень красиво и ,наверное, вкусно!
капитошечка 25 Июля 2012
# 0

у вас написано,что надо уксус 6%-а если 9% то сколько его надо?

оксаNa 25 Июля 2012
# 0

путем несложных математических действий можно высчитать пропорцию самостоятельно)

Rina 30 Мая 2016
# 0

Для меня это ново и необычно)

Обязательно попробую этим летом

Спасибо большое за рецепт

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки булочки цветочком варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка вкусная вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня лаваш мангал минтай в духовке морковь мультиварка мясо несладкие булочки овощи овощные закуски первые блюда перекус пирог пирог с корицей и яблоками полезная еда полезный рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт минтая с соусом из слив рецепт українською рецепты самая вкусная баклажанная икра свинина сливовый соус к рыбе соус суп творог творожная торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014