Помидорчики в кабачках "Сатурн"

Автор: оксаNa 9 Июля 2010
Помидорчики в кабачках \

Рецепт не мой, а одного очень хорошего человека.)))))))))) Моя только реализация)))))))))


Ингредиенты:
Помидоры маленькие, крепкие, можно слегка буренькие — 2кг,
Кабачки — 1,5кг,
Воды разница объема,
сахар — 50 гр.,
соль каменная — 50 гр.,
уксус 6% — 50 гр.,
листики вишни,
хрен — 1 лист,
лавр — 2 листика,
чеснок — 4 зубочка,
острый перчик,
душистый перец — 3-4 шт.,
перец сладкий — половинки


Способ приготовления:
Кабачки режем кольцами и вырезаем семена — получается кольцо. В кольца вставляем плотно помидорчики — получаем "сатурны".
В стерилизованную банку выкладываем на дно зелень и укладываем плотно сатурны.
Заливаем кипятком банку, ждем 10-15 минут, сливаем воду. Так делаем 2 раза. На третий раз делаем и кипятим расол с солью и сахаром, в конце выливаем уксус. Заливаем рассолом банку и закатываем. Банку переворачваем, но не накрываем.

170

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Toll 9 Июля 2010
# 0
Пруденс 10 Июля 2010
# 0
Интересный рецепт! Хотелось бы поподробнее узнать, сколько получается бутыльков из данного количества продуктов, и специи указаны для одного бутылька или на все?
оксаNa 10 Июля 2010
# 0
пропорции указаны из расчета на трехлитровую банку, но я закатывала в полторашки(так как в нашей семье взрослых только двое)..получилось 3 штуки.
iron_berry 13 Июля 2010
# 0
интересный рецепт, вид необычный. люблю соленья
Marie Zhak 22 Июля 2010
# 0
Такая интересная и красивая идея!
Оляля 25 Июля 2010
# 0
Очень красиво и ,наверное, вкусно!
капитошечка 25 Июля 2012
# 0

у вас написано,что надо уксус 6%-а если 9% то сколько его надо?

оксаNa 25 Июля 2012
# 0

путем несложных математических действий можно высчитать пропорцию самостоятельно)

Rina 30 Мая 2016
# 0

Для меня это ново и необычно)

Обязательно попробую этим летом

Спасибо большое за рецепт

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014