Кабачки консервированые

Автор: OksanaKlochko 21 Июля 2009
Кабачки консервированые

Что-то никто не консервирует. Будем исправлять положение.

Вымытые банки и крышки стерилизуем. Если есть в духовке температурный режим, выставляем на 100 градусов, складываем банки, крышки в духовку, стерилизуем 15 мин. Кабачки режем толстыми  кусочками.

На дно банки ложим веточку укропа, 2-3 горошины душистого перца, лавровый лист. Ложим в банку кабачки. Сверху 3 листа черной смородины, лист хрена. Залить кипятком. Дать постоять 5 минут.

Затем по очереди на каждую банку одеваем специальную крышку с дырочками и сливаем воду в кастрюлю.

                 Добавлем из расчета на 3-х литровый бутыль по:

3 ст. л. соли

2 ст.л. сахара

Когда закипит, 3 ст.л. уксуса.

Залить кипящим рассолом кабачки, закатать.

                  Расчет на 3-х литровый бутыль:

1,5-2 кг кабачков

3 ст. л. соли

2 ст.л. сахара

3 ст.л. уксуса

ветка укропа

лавровый лист

3 горошины душистого перца

лист хрена

листья черной смородины 3 — 5 шт.(если еть)

 

Я закрываю в 1-2 литровую тару. Холодными зимними вечерами откроешь баночку кабачков, хрумкаешь и себя нахваливаешь "какая молодец"!

65

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 21 Июля 2009
# 0
Ай, какая молодец!
НатальяГордиенко 3 Августа 2015
# 0

отличный рецепт! а какой уксус нужен?

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы блюдо из яиц великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпечка гарнир глазурь на желатине десерт детские блюда закуска как использовать крашеные яйца после пасхи как приготовить паштет кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте конкурс корейская кухня кукуруза куличи лаваш лук маринованные огурцы маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы несладкая выпечка оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет паштет без мяса паштет с грецкими орехами печінка тріски по-корейски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт паштета из яиц рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеный салат со шпротами суп сыр "янтарь" фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014