ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ

Автор: Наталья:) 25 Июня 2012
ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ

Для тех, кто НЕ любит чеснок... Попробовав его маринованным, Вы измените свое мнение!:) А любители чеснока, думаю, уже запаслись им на зиму. ;)

Я много слышала о маринованном чесноке, но попробовала его впервые полгода назад в гостях у нашего крёстного. Он говорит, что вот уже несколько лет чеснок -- неотъемлимая составляющая его ужина, и он забыл, когда в последний раз болел. Наталья Ивановна, его мама, третий год маринует чеснок сама. Вот, собственно, её рецептом и делюсь с Шеф-Поваром:) Потому что нас маринованный чеснок покорил. Особенно с домашней колбаской... Ммм!

Итак, нам понадобилось:

1 кг. головок МОЛОДОГО чеснока.

Для маринада:

200 мл. воды;

200 мл. уксуса;

2 ст.л. соли (примерно 40 граммов);

3,5 ст.л. сахара (примерно 60 граммов);

лавровый лист;

перец горошком.

Головки чеснока сложить в банки, залить на 5-10 минут кипятком и накрыть крышками.
Готовим маринад.
 

Сливаем воду и заливаем кипящим маринадом.

Всё. Через 1 месяц чеснок готов к употреблению.

Кушаем и не болеем!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Emerald 19 Июля 2013
# 0

а можно в этом рецепте не головками, а зубчиками мариновать? 

Наталья:) 28 Июля 2013
# 0

Думаю, что нет. Во всяком случае, я мариновала исключительно головками. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны без глутена блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення варенье из груш видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпчка вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кукурузная мука кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп лаваш морковь мультиварка мясо овочі овощи овощные блюда овощные закуски пампушки к борщу пампушки с чесноком первые блюда пирог полезная еда полезный рецепт рецепт з фото рецепт українською рецепты с салат самая вкусная баклажанная икра свинина соус с перцем суп творог творожная томатный соус торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблоками яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014