ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ

Автор: Наталья:) 25 Июня 2012
ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ

Для тех, кто НЕ любит чеснок... Попробовав его маринованным, Вы измените свое мнение!:) А любители чеснока, думаю, уже запаслись им на зиму. ;)

Я много слышала о маринованном чесноке, но попробовала его впервые полгода назад в гостях у нашего крёстного. Он говорит, что вот уже несколько лет чеснок -- неотъемлимая составляющая его ужина, и он забыл, когда в последний раз болел. Наталья Ивановна, его мама, третий год маринует чеснок сама. Вот, собственно, её рецептом и делюсь с Шеф-Поваром:) Потому что нас маринованный чеснок покорил. Особенно с домашней колбаской... Ммм!

Итак, нам понадобилось:

1 кг. головок МОЛОДОГО чеснока.

Для маринада:

200 мл. воды;

200 мл. уксуса;

2 ст.л. соли (примерно 40 граммов);

3,5 ст.л. сахара (примерно 60 граммов);

лавровый лист;

перец горошком.

Головки чеснока сложить в банки, залить на 5-10 минут кипятком и накрыть крышками.
Готовим маринад.
 

Сливаем воду и заливаем кипящим маринадом.

Всё. Через 1 месяц чеснок готов к употреблению.

Кушаем и не болеем!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Emerald 19 Июля 2013
# 0

а можно в этом рецепте не головками, а зубчиками мариновать? 

Наталья:) 28 Июля 2013
# 0

Думаю, что нет. Во всяком случае, я мариновала исключительно головками. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецеп рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп творожная запеканка торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014