ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ

Автор: Наталья:) 25 Июня 2012
ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ

Для тех, кто НЕ любит чеснок... Попробовав его маринованным, Вы измените свое мнение!:) А любители чеснока, думаю, уже запаслись им на зиму. ;)

Я много слышала о маринованном чесноке, но попробовала его впервые полгода назад в гостях у нашего крёстного. Он говорит, что вот уже несколько лет чеснок -- неотъемлимая составляющая его ужина, и он забыл, когда в последний раз болел. Наталья Ивановна, его мама, третий год маринует чеснок сама. Вот, собственно, её рецептом и делюсь с Шеф-Поваром:) Потому что нас маринованный чеснок покорил. Особенно с домашней колбаской... Ммм!

Итак, нам понадобилось:

1 кг. головок МОЛОДОГО чеснока.

Для маринада:

200 мл. воды;

200 мл. уксуса;

2 ст.л. соли (примерно 40 граммов);

3,5 ст.л. сахара (примерно 60 граммов);

лавровый лист;

перец горошком.

Головки чеснока сложить в банки, залить на 5-10 минут кипятком и накрыть крышками.
Готовим маринад.
 

Сливаем воду и заливаем кипящим маринадом.

Всё. Через 1 месяц чеснок готов к употреблению.

Кушаем и не болеем!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Emerald 19 Июля 2013
# 0

а можно в этом рецепте не головками, а зубчиками мариновать? 

Наталья:) 28 Июля 2013
# 0

Думаю, что нет. Во всяком случае, я мариновала исключительно головками. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блюда в духовке блюда из творога блюда из чечевицы великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вторые блюда выпекаем кекс выпечка гарнир глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска картофель в соевом соусе каша в горшочке каша гречневая кекс кекс в духовке кекс с глазурью кексы кексы на йогурте коктейль конкурс кукуруза куличи лаваш маффины маш мультиварка мікрозелень нежные кексы оладьи паски пасха пасхальная выпечка пасхальная трапеза пасхальные блюда пасхальный кулич паштет без мяса первые блюда печінка тріски полдник правильное питание проростки рецепт з фото рецепт українською рыбные салаты салат салат со шпротами салаты на каждый день скумбрия сладкая выпечка слоеное тесто смузі суп сыр "янтарь" сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами фасоль холодець холодець в мультиварці чечевица чечевица рецепты чиа шоколадный кекс

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014