ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ

Автор: Наталья:) 25 Июня 2012
ЧЕСНОК МАРИНОВАННЫЙ

Для тех, кто НЕ любит чеснок... Попробовав его маринованным, Вы измените свое мнение!:) А любители чеснока, думаю, уже запаслись им на зиму. ;)

Я много слышала о маринованном чесноке, но попробовала его впервые полгода назад в гостях у нашего крёстного. Он говорит, что вот уже несколько лет чеснок -- неотъемлимая составляющая его ужина, и он забыл, когда в последний раз болел. Наталья Ивановна, его мама, третий год маринует чеснок сама. Вот, собственно, её рецептом и делюсь с Шеф-Поваром:) Потому что нас маринованный чеснок покорил. Особенно с домашней колбаской... Ммм!

Итак, нам понадобилось:

1 кг. головок МОЛОДОГО чеснока.

Для маринада:

200 мл. воды;

200 мл. уксуса;

2 ст.л. соли (примерно 40 граммов);

3,5 ст.л. сахара (примерно 60 граммов);

лавровый лист;

перец горошком.

Головки чеснока сложить в банки, залить на 5-10 минут кипятком и накрыть крышками.
Готовим маринад.
 

Сливаем воду и заливаем кипящим маринадом.

Всё. Через 1 месяц чеснок готов к употреблению.

Кушаем и не болеем!

90

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Emerald 19 Июля 2013
# 0

а можно в этом рецепте не головками, а зубчиками мариновать? 

Наталья:) 28 Июля 2013
# 0

Думаю, что нет. Во всяком случае, я мариновала исключительно головками. 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажан баклажаны болгарский перец быстрая еда быстро видео видео рецепт видеорецепт вкусно вкусные истории выпечка десерт еда завтрак заготовки на зиму закуска закуска из баклажанов закуски запеканка запеканка из кабачков запеканка кабачковая из баклажанов из яблок итальянское печенье кабачек кабачки кабачки на зиму кабачковые оладьи кабачковые оладьи с сыром кабачок капуста компот консервация консервирование котлеты куриные ножки курица лаваш моцарела моцарелла овощи на зиму оладьи оладьи из кабачков перец перец болгарский песочное печенье печенье пирог пирог на кефире пицца пицца на сковороде помидоры пышные кабачковые оладьи рецепт рецепт салата рецепты из баклажан рулет из лаваша рулет из лаваша за 15 минут рулет из лаваша с сыром салат салат с курицей салат с сыром саша солтова сладкая выпечка слоеное тесто соус сыр твердый сыр тесто яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014