Гарбузовий хліб

Автор: gutka 4 Октября 2016
Гарбузовий хліб
Дріжджова випічка  з додаванням гарбузового пюре - неперевершена.

Ингредиенты

  • борошно пшеничне 435 г.
  • борошно кукурудзяне 15 г.
  • дріжджі сухі 1,5 ч.л.
  • сіль 1 ч.л.
  • цукор 1 ч.л.
  • пюре гарбуза 220 г.
  • вода тепла 190 мл.
  • олія оливкова 1 ст. л.
  • жовток 0,5 шт.
  • молоко 1-2 ст. л.
  • насіння гарбуза
  • насіння соняшника
  • олія для форми
Замісила тісто моя хлібопічка.
Інакше:  у глибокій мисці дріжджі поєднати з просіяним через сито борошном.
Зробити заглиблення в центрі, куди додати інші інгредієнти та замісити еластичне тісто.
Накрити миску чистим рушником та поставити в тепле, без протягів місце, для підйому (близько години).
Я додала ще жменю гарбузового насіння до тіста в кінці замісу.
Підготувати роз'ємну форму діаметром 21 см.: дно вистелити папером для випікання, а боки форми змастити олією.
Тісто добре обім'яти, вимісити ще раз й розділити на 4 рівні частини. Сформувати круглі булочки і викласти у форму. Накрити рушником і залишити у теплому місці без протягів на 30-40 хвилин.
Духовку розігріти до 200 градусів.
Хліб зверху змастити збитим жовком з молоком. Зверху присипати насінням соняшника та гарбуза.
Випікати перших 10 хвилин при температурі 200 градусів, далі температуру зменшити до 180 і випікати ще 20-25 хвилин.
Смачного!
60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Oksana_sadova 4 Октября 2016
# +1

такий сонячний

gutka 4 Октября 2016
# 0

дуже сонячний, а на вулиці затягнуло, від ранку ллє....

Oksana_sadova 4 Октября 2016
# 0

в нас також

richinna 4 Октября 2016
# 0

і  у нас дощ почався

Ole_sya 5 Октября 2016
# 0

Ніби осінь золота  схована в хліб

gutka 5 Октября 2016
# 0

дякую)

lakshmi 5 Октября 2016
# 0

Чудесный хлеб! Мне из тыквы тоже очень нравится!

gutka 6 Октября 2016
# 0

дякую)

Zmeychka 6 Октября 2016
# +2

Глаз не оторвать от такой красоты!

gutka 6 Октября 2016
# +1

Спасибо большое)

gutka 6 Декабря 2017
# 0

печу майже щодня — дуже пухкенький і смачний хліб з гарбузом

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

the patrick's channel баклажаны на зиму бананы баранина без глютена блины булочки быстрое домашнее печенье видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусно выпечка выпечка в духовке выпечка сладкая горячее блюдо десерт десерт без выпечки домашнее печенье домашние заготовки еда желе из ежевики завтрак заготовки заготовки на зиму закуски здоровая еда как приготовить кекс кексы консервация кукуруза кукуруза рецепт кулинария лечо манка мука обед острый перец рецепты песочное печенье печенье печенье на пиве пирог пирог со сливами праздничный салат простой салат простые рецепты рецепт рецепт утки рецепты салатов рыба салат салат на праздничный стол салат с помидорами светлана железняк сладкая выпечка сливовый пирог соус соус к мясу соус к рыбе суп торт торт без выпечки узбекская кухня универсальный соус утка хлеб хлебцы яблоки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014