ДОМАШНИЕ ПУШИСТЫЕ БУЛОЧКИ С МАКОМ

Автор: Юлиядобровольская 5 Мая 2019
ДОМАШНИЕ  ПУШИСТЫЕ БУЛОЧКИ  С МАКОМ
Булочки очень мягенькие как пух. Вкусно кушать с холодным молочком. 

Ингредиенты

  • Мука 550 г
  • Молоко 300 мл
  • Сахар 160 г
  • Соль 1,5 ч.л
  • Дрожжи 14 г
  • Масло сливочное 70 г
  • Ваниль по вкусу
  • Желтки 2 шт

Начинка

  • Мак 1 стакан
  • Сахар 150 гр
  • Сливочное масло 100 г
  • Вода 1 стакан
  • Яйцо для смазывания булочек 1 шт

Молоко подогреваем слегка, добавляем сливочное масло.

Даем расстаять.

Добавляем 2 желтка.

Размешиваем, добавляем к сухим ингредиентам.

Замешиваем тесто.

Ставим подойти в теплую духовку, нагретую до 40 ° и выключенную, на расстойку.

Накрыв влажным полотенцем.

К маку добавляем воду, доводим до кипения , прикручиваем газ , варим ,пока не выкипит вся вода. Остужаем.

Добавляем сахар и мягкое сливочное масло.

Должна получиться паста.

Раскатываем нежно тесто в прямоугольный пласт. Смазываем начинкой ,сворачиваем в рулет, нарезаем порционно и выкладываем на пергамент.

Даем расстояться в теплой духовке 30-40 минут.

Смазываем яйцом с добавлением 1 ст.л сливочного растопленного масла.

Печем в разогретой до 180 ° духовке, верх и низ 20 минут до легкой румяности.


10

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

sango food the patrick's channel бастурма без глютена быстрый салат видео рецепт видео-рецепт видеорецепт вкусное печенье вкусный салат выпечка выпечка с тыквой вяленое мясо десерт десерт без выпечки десерт на новый год еда закуска закуски здоровая еда как приготовить салат кекс кексовое тесто кексы классический бисквит константин патрик котлеты крем для капкейков крем для торта крем на итальянской меренге кулинария куриное филе мясо на праздничный стол новогодние рецепты новогодний рецепт новогодний салат новый год новый салат песочное печенье печенье полезный салат постные блюда похаваем пп рецепты праздничный салат простой рецепт простой рецепт торта пюре из тыквы рецепт рецепт салата рецепты рецепты из курицы рецепты кексов рецепты салатов салат салат за 5 минут салат на новогодний стол салат на новый год салат с грибами салат с пекинской капустой салат с черносливом сливочный крем слоеный салат торт торт без выпечки тыквенная выпечка тыквенное пюре ужин шоколадный десерт

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014