Тортик вишневый

Автор: Елена_Сергеевна 6 Января 2013
Тортик вишневый

Легкий шоколадный бисквит со сливками и вишенкой!

 Вам понадобится:

    Бисквит:

  Яйца - 7 шт.
  Сахар - 1 стакан
  Мука - 2/3 стакана
  Какао - 2/3 стакана
  Разрыхлитель

    Крем:

  Вишневый сироп для пропитки
  Взбитые сливки - 1 пачка
  Молоко - 150 мл.
  Вишня в собственном соку - 0,5 банки

    Крем для украшения:

  Белки - 5 шт.
  Сахар - 310 гр.
  Лимонная кислота - четверть ч.л.
  Ванилин

   Включить духовку на 180 *С.

   Муку смешат с какао.

  

   Белки взбить до пышных пиков.

   Постепенно добавить сахар.

   Не переставая взбивать добавляем желтки по одному.

   Порциями добавить муку с какао.

    Перелить тесто в форму (24 см.) и отправить в духовку на 35 - 40 минут.

     Остудите. Лучше, чтобы бисквит постоял пару часов.

     Разрезат на 3 коржа.

   Пропитать коржи вишневым сиропом.

    Взбить сливки с молоком (по рецепту на пачке).

    Промазать первый корж сливками и вылажить вишни по краю.

   Второй промазать сливками и вылажить вишни по центру.

   Накрыть третьим коржем.

 

  Крем для украшения:

  Ставим воду для водяной бани.
  Слегка взбиваем белки, до однородного состояния, не надо делать пышную пену.
  В белки добавляем сахар, ванилин, лимонную кислоту.
  Ставим на водяную баню и взбиваем 10 - 15 минут.
  Крем должен стать тугим, его будет тяжело взбивать, будет видно дно миски.
  Снимаем с водяной бани и взбиваем еще 3 - 5 минут.

  Крем готов! Украшаем!

Приятного аппетита!!!
75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 7 Января 2013
# 0

какая цветочная поляна посреди зимы 

Marsella 7 Января 2013
# 0

Ну очень красиво!

Елена_Сергеевна 7 Января 2013
# 0

Спасибо!!!

richinna 8 Января 2013
# +1

по-весеннему нежно и красиво

Елена_Сергеевна 8 Января 2013
# 0

Спасибо!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны бисквит с какао блюда из кабачков блюда из овощей булочки варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка грибы грузинская кухня десерт диета еда завтрак запеканка из кабачки как зафаршировать перец как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня мангал морковь мультиварка мясо овощи овощные закуски первые блюда пирог пиріг полезная еда полезный помидоры пп рецепты простой рецепт рецепт рецепт бисквита рецепт з фото рецепт українською рецепты с самая вкусная баклажанная икра скумбрия соус суп творог творожная торт фаршированные перцы фаршированный перец что приготовить шарлотка шарлотка с яблоками шашлык шоколадный бисквит яблочный пирог яблучний пиріг індійський яблучний пиріг

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014