Тортик вишневый

Автор: Елена_Сергеевна 6 Января 2013
Тортик вишневый

Легкий шоколадный бисквит со сливками и вишенкой!

 Вам понадобится:

    Бисквит:

  Яйца - 7 шт.
  Сахар - 1 стакан
  Мука - 2/3 стакана
  Какао - 2/3 стакана
  Разрыхлитель

    Крем:

  Вишневый сироп для пропитки
  Взбитые сливки - 1 пачка
  Молоко - 150 мл.
  Вишня в собственном соку - 0,5 банки

    Крем для украшения:

  Белки - 5 шт.
  Сахар - 310 гр.
  Лимонная кислота - четверть ч.л.
  Ванилин

   Включить духовку на 180 *С.

   Муку смешат с какао.

  

   Белки взбить до пышных пиков.

   Постепенно добавить сахар.

   Не переставая взбивать добавляем желтки по одному.

   Порциями добавить муку с какао.

    Перелить тесто в форму (24 см.) и отправить в духовку на 35 - 40 минут.

     Остудите. Лучше, чтобы бисквит постоял пару часов.

     Разрезат на 3 коржа.

   Пропитать коржи вишневым сиропом.

    Взбить сливки с молоком (по рецепту на пачке).

    Промазать первый корж сливками и вылажить вишни по краю.

   Второй промазать сливками и вылажить вишни по центру.

   Накрыть третьим коржем.

 

  Крем для украшения:

  Ставим воду для водяной бани.
  Слегка взбиваем белки, до однородного состояния, не надо делать пышную пену.
  В белки добавляем сахар, ванилин, лимонную кислоту.
  Ставим на водяную баню и взбиваем 10 - 15 минут.
  Крем должен стать тугим, его будет тяжело взбивать, будет видно дно миски.
  Снимаем с водяной бани и взбиваем еще 3 - 5 минут.

  Крем готов! Украшаем!

Приятного аппетита!!!
75

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 7 Января 2013
# 0

какая цветочная поляна посреди зимы 

Marsella 7 Января 2013
# 0

Ну очень красиво!

Елена_Сергеевна 7 Января 2013
# 0

Спасибо!!!

richinna 8 Января 2013
# +1

по-весеннему нежно и красиво

Елена_Сергеевна 8 Января 2013
# 0

Спасибо!!!

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны блюда из творога великдень видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусный суп вторые блюда выпечка глазурь для кулича глазурь на желатине гречка десерт детские блюда закуска каша в горшочке каша гречневая кекс коктейль конкурс корейская кухня краффин куличи курица лаваш лук маринованные огурцы масло гхі маффины маш мультиварка мікрозелень несладкая выпечка оладьи паски пастернак пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич первые блюда печінка тріски пирог пирог из слоеного теста пирог с творогом пирог со шпинатом пироги правильное питание проростки пророщування рецепт з фото рецепт українською рецепты с пастернаком салат салаты на каждый день свекла скумбрия слоеное тесто смузі суп суп из пастернака сырный суп сырный суп с колбасой сырный суп с овощами топлене масло фасоль фондан фондан шоколадный чиа шоколад

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014