Серце для ШЕФа і ПОВАРів та булочки з часником

Автор: richinna 14 Февраля 2013
Серце для ШЕФа і ПОВАРів та булочки з часником

Я люблю Chef.com.ua і всіх поварів сайту Шеф Повар!!!

Переводчик 

Бонус "Часникові булочки" з кабачково-дріжджового тіста.

 

Тісто:
Кабачок(цукіні)-200г (можна гарбуз)
Яйце куряче- 1шт.
Олія-6ст.л.
Сіль-1ч.л.
Цукор-1ст.л.
Ряженка(кефір)-0,5 ст.
Вода(від кабачків)- 0,5 ст.
Борошно-4ст.(560г)
Сухі дріжджі- 1ч.л.


Не можу не похвалитися ось таким ножем для чищення овочів, який мені подарував Шеф Повар на зустрічі ШефПоварів у Києві. Дякую за подарунок!!!

Він має три функції: ніж, відкривачка і магніт. Коли відкорковуєш пиво,кришка залишається на магніті, дуже зручно))))))))

Цукіні почистити,порізати і варити у воді до м'якості.


.

У відро хлібопічки покласти яйце,сіль,цукор,цукіні,олію.
Увімкнути програму "Тісто" 1год.30хв.
Перемішати 3 хвилини і натиснути на "паузу".
Додати ряженку,воду в якій варили кабачки,борошно та дріжджі.

Тісто обім'яти. 

Відщипнути 1/3 частину і розкатати.
Порізати на смужки. 
Заплести косу... Викласти серцем)))
Зверху змастити яйцем.
Випікати 15-20 хвилин при темп.205град.
Тепер булочки.
Начинка:
кріп,петрушка,часник,сіль,олія,часник сушений,корінь імбиру(порошок)
Все подрібнити та перемішати.
Тісто розкатати,вирізати склянкою кружальця.


Можна все спростити  та спекти "мавпячий" хліб

Змастити начинкою та скласти у трикутнички.
В формочки для кексів викласти по 3-4 трикутничка.

Змастити булочки яйцем та посипати льоном.


Випікати часникові булочки 20 хвилин, темп.205град.

 
95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 14 Февраля 2013
# 0

, спасибо, красиво очень! 
Рада, что подарок пригодился  

Zmeychka 14 Февраля 2013
# 0

Такие аппетитные булочки! 

richinna 14 Февраля 2013
# 0

к борщику,а?

Zmeychka 14 Февраля 2013
# +1

как нельзя кстати будет!!!

Татьянушка 15 Февраля 2013
# 0

Булочки — объедение! Утащила рецептик! За семена льна отдельное спасибо, я их очень люблю, а в булочках использовать и мысли не было!

richinna 15 Февраля 2013
# 0

Пользуйтесь на здровье!

julinka 15 Февраля 2013
# 0

дуже гарно!!!!!!!!

richinna 15 Февраля 2013
# 0

Полианна 15 Февраля 2013
# 0

Булочки аппетитные, мне понравилась идея, как их слепить. Спасибо большое, обязательно воспользуюсь!

richinna 15 Февраля 2013
# 0

Спасибо! нам тоже очень понравились булочки в таком исполнении

Наталья:) 15 Февраля 2013
# 0

Класс! Особенно булочки с лёном и зеленью... У меня в уме крутится еще Ваша картошка под зеленым маслом, а тут еще один чудесный рецепт... 

richinna 15 Февраля 2013
# 0

Угощайтесь на здоровье!

Marsella 16 Февраля 2013
# 0

Сердечко необычное, ассиметричное. Как всегда, Иннуш, аппетитно, и не сомневаюсь даже, вкусно! 

richinna 16 Февраля 2013
# 0

Пока тебя не было, мы тут нашему любимому ШефПовару в любви признавались
 И я еду в Школу кулинаров на мастер-класс

Marsella 17 Февраля 2013
# 0

Эх, завидую!  Жаль я не успела признаться в "еде" любимому ШефПовару. передаю на словах -  полюбила я тебя, Шефточкакомточкауа!

richinna 17 Февраля 2013
# 0

Мы заметили

Ксюша 17 Февраля 2013
# 0

класс, спасибо огромное !

richinna 17 Февраля 2013
# 0

Ну так, ассиметричное..... ручная работа все таки

Zmeychka 17 Февраля 2013
# 0

Авка супер!  Никак весна на пороге... 

richinna 17 Февраля 2013
# 0

все жду

Zmeychka 17 Февраля 2013
# 0

ну, уже совсем чуть-чуть осталось 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

базилік баклажан блюда из курицы быстрое блюдо быстрый торт выпечка еда проста завтрак закуска запеканка запеканка без муки запіканка зелені помідори кабачок как приготовить как приготовить запеканку как приготовить отбивные как приготовить соус из слив капуста картопля картофель консервація котлеты крабовые палочки куриные отбивные курица легко готовить меню сезона морква на зиму обед овочі овощи отбивные в кляре паста паста с креветками в сливочном соусе пирог помидоры помідори простой рецепт рататуй-13 рататуй13 рецепт рецепт з фото рецепт приготовления отбивных рецепт приготовления творожной запеканки рецепт приготовления торта без выпечки рецепт українською рубленные котлеты рулет рулет из лаваша салат свинина сладкое сливовы соус ткемали сніданок сосиски сыр творог томати торт торт без выпечки торт из печенья торт с творожной начинкой тыква ужин цукіні черрі чеснок шампиньоны
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014