Серце для ШЕФа і ПОВАРів та булочки з часником

Автор: richinna 14 Февраля 2013
Серце для ШЕФа і ПОВАРів та булочки з часником

Я люблю Chef.com.ua і всіх поварів сайту Шеф Повар!!!

Переводчик 

Бонус "Часникові булочки" з кабачково-дріжджового тіста.

 

Тісто:
Кабачок(цукіні)-200г (можна гарбуз)
Яйце куряче- 1шт.
Олія-6ст.л.
Сіль-1ч.л.
Цукор-1ст.л.
Ряженка(кефір)-0,5 ст.
Вода(від кабачків)- 0,5 ст.
Борошно-4ст.(560г)
Сухі дріжджі- 1ч.л.


Не можу не похвалитися ось таким ножем для чищення овочів, який мені подарував Шеф Повар на зустрічі ШефПоварів у Києві. Дякую за подарунок!!!

Він має три функції: ніж, відкривачка і магніт. Коли відкорковуєш пиво,кришка залишається на магніті, дуже зручно))))))))

Цукіні почистити,порізати і варити у воді до м'якості.


.

У відро хлібопічки покласти яйце,сіль,цукор,цукіні,олію.
Увімкнути програму "Тісто" 1год.30хв.
Перемішати 3 хвилини і натиснути на "паузу".
Додати ряженку,воду в якій варили кабачки,борошно та дріжджі.

Тісто обім'яти. 

Відщипнути 1/3 частину і розкатати.
Порізати на смужки. 
Заплести косу... Викласти серцем)))
Зверху змастити яйцем.
Випікати 15-20 хвилин при темп.205град.
Тепер булочки.
Начинка:
кріп,петрушка,часник,сіль,олія,часник сушений,корінь імбиру(порошок)
Все подрібнити та перемішати.
Тісто розкатати,вирізати склянкою кружальця.


Можна все спростити  та спекти "мавпячий" хліб

Змастити начинкою та скласти у трикутнички.
В формочки для кексів викласти по 3-4 трикутничка.

Змастити булочки яйцем та посипати льоном.


Випікати часникові булочки 20 хвилин, темп.205град.

 
95

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 14 Февраля 2013
# 0

, спасибо, красиво очень! 
Рада, что подарок пригодился  

Zmeychka 14 Февраля 2013
# 0

Такие аппетитные булочки! 

richinna 14 Февраля 2013
# 0

к борщику,а?

Zmeychka 14 Февраля 2013
# +1

как нельзя кстати будет!!!

Татьянушка 15 Февраля 2013
# 0

Булочки — объедение! Утащила рецептик! За семена льна отдельное спасибо, я их очень люблю, а в булочках использовать и мысли не было!

richinna 15 Февраля 2013
# 0

Пользуйтесь на здровье!

julinka 15 Февраля 2013
# 0

дуже гарно!!!!!!!!

richinna 15 Февраля 2013
# 0

Полианна 15 Февраля 2013
# 0

Булочки аппетитные, мне понравилась идея, как их слепить. Спасибо большое, обязательно воспользуюсь!

richinna 15 Февраля 2013
# 0

Спасибо! нам тоже очень понравились булочки в таком исполнении

Наталья:) 15 Февраля 2013
# 0

Класс! Особенно булочки с лёном и зеленью... У меня в уме крутится еще Ваша картошка под зеленым маслом, а тут еще один чудесный рецепт... 

richinna 15 Февраля 2013
# 0

Угощайтесь на здоровье!

Marsella 16 Февраля 2013
# 0

Сердечко необычное, ассиметричное. Как всегда, Иннуш, аппетитно, и не сомневаюсь даже, вкусно! 

richinna 16 Февраля 2013
# 0

Пока тебя не было, мы тут нашему любимому ШефПовару в любви признавались
 И я еду в Школу кулинаров на мастер-класс

Marsella 17 Февраля 2013
# 0

Эх, завидую!  Жаль я не успела признаться в "еде" любимому ШефПовару. передаю на словах -  полюбила я тебя, Шефточкакомточкауа!

richinna 17 Февраля 2013
# 0

Мы заметили

Ксюша 17 Февраля 2013
# 0

класс, спасибо огромное !

richinna 17 Февраля 2013
# 0

Ну так, ассиметричное..... ручная работа все таки

Zmeychka 17 Февраля 2013
# 0

Авка супер!  Никак весна на пороге... 

richinna 17 Февраля 2013
# 0

все жду

Zmeychka 17 Февраля 2013
# 0

ну, уже совсем чуть-чуть осталось 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецеп рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп творожная запеканка торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014