Форель запечённая в бумаге

Автор: kutusja 4 Марта 2014
Форель запечённая в бумаге

Чтобы не есть сегодня (второй день поста) мясо, я приготовила вот такую ​​рыбу!

Ооооченньь вкусно!!!:-)

Нам нужно:

  • 1 свежая форель
  • 1 ч.л. орегано
  • 2 крупных помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 стакан сухого белого вина
  • 0.5 воды
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • пучок свежей петрушки
  • соль

Соус: 2 шт картофеля + 70 гр масла

Рыбу выпотрошить, почистить, обсушить, посыпать солью со всех сторон, внутри тоже.
Петрушку и чеснок мелко нарубить. Добавить сок лимона, орегано, оливкового масла.

 

Этой смесью нужно начинить рыбу внутри и смазать бока.

Помидоры помыть, нарезать кружочками

В форму для запекания наливаем вино и воду. Затем ставим бумагу для выпекания, смазываем маслом, выкладываем помидоры, рыбу, сверху снова помидоры, и закрываем второй бумагой. Выпекаем при 180°С 35 мин, затем забираем верхнюю бумагу и еще 10 мин до образования корочки.

К рыбе делаем такой соус (им изложены "шеф повар"): 2 картофеля отварить, взбить в блендере с 70 гр масла, посолить.

 

Смачного!

 

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 4 Марта 2014
# 0

а чем отличается запекание в бумаге(я так понимаю это пергамент) от запекания в фольге?

kutusja 5 Марта 2014
# 0

а як фольга пропустить вино і  воду?

richinna 5 Марта 2014
# 0

а совсем без бумаги? короче, я так и не поняла роль бумаги

kutusja 5 Марта 2014
# 0

http://falsifikat.net/zakonodatelsvo/v-chem-luchshe-zapekat-v-pergamente-folge-ili-rukave-dlya-zapekaniya.html

Marsella 9 Марта 2014
# 0

А зачем ссылка а этот же рецепт?? 

vizajust 5 Марта 2014
# 0

люблю рыбку! вкуснооооо

Ксюша 8 Марта 2014
# 0

Спасибо 
Ваш сердечный магнитик №31, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из курицы блюда из мяса блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диабет меню диетическая закуска диетические блюда диетический ужин завтрак закуска закуски запеканка к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная грудка в духовке куриная печень куриное филе в духовке куриное филе рецепты куриное филе сочное курица макароны малина маринованная куриная грудка мясной салат новий рік новогодний рецепт новогодний салат новогодний стол новый год обед песто в ступке печенье полдник пп правильное питание праздник праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свято сир торт ужин фитнес меню что приготовить на новый год шампиньоны язик

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014