Форель запечённая в бумаге

Автор: kutusja 4 Марта 2014
Форель запечённая в бумаге

Чтобы не есть сегодня (второй день поста) мясо, я приготовила вот такую ​​рыбу!

Ооооченньь вкусно!!!:-)

Нам нужно:

  • 1 свежая форель
  • 1 ч.л. орегано
  • 2 крупных помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 стакан сухого белого вина
  • 0.5 воды
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • пучок свежей петрушки
  • соль

Соус: 2 шт картофеля + 70 гр масла

Рыбу выпотрошить, почистить, обсушить, посыпать солью со всех сторон, внутри тоже.
Петрушку и чеснок мелко нарубить. Добавить сок лимона, орегано, оливкового масла.

 

Этой смесью нужно начинить рыбу внутри и смазать бока.

Помидоры помыть, нарезать кружочками

В форму для запекания наливаем вино и воду. Затем ставим бумагу для выпекания, смазываем маслом, выкладываем помидоры, рыбу, сверху снова помидоры, и закрываем второй бумагой. Выпекаем при 180°С 35 мин, затем забираем верхнюю бумагу и еще 10 мин до образования корочки.

К рыбе делаем такой соус (им изложены "шеф повар"): 2 картофеля отварить, взбить в блендере с 70 гр масла, посолить.

 

Смачного!

 

70

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 4 Марта 2014
# 0

а чем отличается запекание в бумаге(я так понимаю это пергамент) от запекания в фольге?

kutusja 5 Марта 2014
# 0

а як фольга пропустить вино і  воду?

richinna 5 Марта 2014
# 0

а совсем без бумаги? короче, я так и не поняла роль бумаги

kutusja 5 Марта 2014
# 0

http://falsifikat.net/zakonodatelsvo/v-chem-luchshe-zapekat-v-pergamente-folge-ili-rukave-dlya-zapekaniya.html

Marsella 9 Марта 2014
# 0

А зачем ссылка а этот же рецепт?? 

vizajust 5 Марта 2014
# 0

люблю рыбку! вкуснооооо

Ксюша 8 Марта 2014
# 0

Спасибо 
Ваш сердечный магнитик №31, как загрузить фото и получить магнитик написала в личке 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ИНТЕРВЬЮ СО ЗВЕЗДАМИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая вяленое мясо десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда закуска закуска из лаваша как приготовить салат куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица медовое печенье несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецеп рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладкое сладости солтова суп торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014