Кесари по-новому (десерт из манной крупы)

Автор: kutusja 29 Января 2014
Кесари по-новому (десерт из манной крупы)

Я рискнула попробовать сделать такой вот десерт! Когда-то давно, что-то подобное я пробовала в Индии. Но так  и руки не дошли повторить дома сделать что-то с индийской выпечки. Некоторые ингредиенты я поменяла, а кое-что я добавила. Например в кесари не входит лимон, а я дала. В оригинале в состав должен входить шафран. Так его в меня не было, обошлась без него.

Состав:

  • 100 г манной крупы ТМ Жменька
  • 2 ст.л. Сливочного масла
  • 2 ст.л. сахарного песка 
  • 1,5 стакан молока
  • 6 шт грец. орехов 
  • 3 ст.л. изюма 
  • сок лимона и цедра
в сковороде топим масло
дальше насыпаем манку и жарим 3 мин, тщательно перемешиваем.
 В почти кипящее молоко добавляем манку, сахар, изюм (предварительно замоченный в теплой воде) и грецкие орехи. Варим 7 мин. до загустения, выжимаем сок лимона и натераем цедру 
 Нужно переложить у форму и разровнять ложкой. Затем разрезать и украсить изюмом. 
Сочетается с кофе!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 29 Января 2014
# 0

Вопросик можно? Почему такая разница в цвете — на предпоследнем фото блюдо белого цвета, а на последнем — насыщенного желтого? Неужели цедра лимона? 

Ксюша 29 Января 2014
# +1

Я полагаю, что это освещение, дневное и вечернее, но пусть лучше уточнит автор 

елена-м 29 Января 2014
# 0

это одноззначно съемка при естественном и исскуственном освещении ( либо при недостаточном освещении)+ возможны разные настройки фотоаппарата.

kutusja 29 Января 2014
# 0

да,ето скатерть дает+немножко оттенок от лимона есть

Ольга FSN 29 Января 2014
# 0

Интересное блюдо! Я вобще не знакома с индийскими сладостями(

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

ОБЛАКО ТЕГОВ

kulzames аджика аджика домашняя баклажанная икра баклажаны блюда из кабачков блюда из овощей булочки булочки цветочком варення видео рецепты видеорецепт вкусно выпечка выпечка вкусная вяленые помидоры вяленые помидоры в духовке грузинская кухня десерт диета домашние заготовки еда завтрак заготовки на зиму запеканка кабачки кабачок как приготовить как приготовить яблочный пирог консервация кулинария кулинарные рецепты кулинарный замес куриное филе куриный суп кухня лаваш мангал минтай в духовке морковь мультиварка мясо несладкие булочки овощи овощные закуски первые блюда перекус пирог пирог с корицей и яблоками полезная еда полезный рецепт рецепт домашнего яблочного пирога рецепт з фото рецепт минтая с соусом из слив рецепт українською рецепты самая вкусная баклажанная икра свинина сливовый соус к рыбе соус суп творог творожная торт цукини шарлотка шарлотка с яблоками шашлык яблочный пирог
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014