Кесари по-новому (десерт из манной крупы)

Автор: kutusja 29 Января 2014
Кесари по-новому (десерт из манной крупы)

Я рискнула попробовать сделать такой вот десерт! Когда-то давно, что-то подобное я пробовала в Индии. Но так  и руки не дошли повторить дома сделать что-то с индийской выпечки. Некоторые ингредиенты я поменяла, а кое-что я добавила. Например в кесари не входит лимон, а я дала. В оригинале в состав должен входить шафран. Так его в меня не было, обошлась без него.

Состав:

  • 100 г манной крупы ТМ Жменька
  • 2 ст.л. Сливочного масла
  • 2 ст.л. сахарного песка 
  • 1,5 стакан молока
  • 6 шт грец. орехов 
  • 3 ст.л. изюма 
  • сок лимона и цедра
в сковороде топим масло
дальше насыпаем манку и жарим 3 мин, тщательно перемешиваем.
 В почти кипящее молоко добавляем манку, сахар, изюм (предварительно замоченный в теплой воде) и грецкие орехи. Варим 7 мин. до загустения, выжимаем сок лимона и натераем цедру 
 Нужно переложить у форму и разровнять ложкой. Затем разрезать и украсить изюмом. 
Сочетается с кофе!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 29 Января 2014
# 0

Вопросик можно? Почему такая разница в цвете — на предпоследнем фото блюдо белого цвета, а на последнем — насыщенного желтого? Неужели цедра лимона? 

Ксюша 29 Января 2014
# +1

Я полагаю, что это освещение, дневное и вечернее, но пусть лучше уточнит автор 

елена-м 29 Января 2014
# 0

это одноззначно съемка при естественном и исскуственном освещении ( либо при недостаточном освещении)+ возможны разные настройки фотоаппарата.

kutusja 29 Января 2014
# 0

да,ето скатерть дает+немножко оттенок от лимона есть

Ольга FSN 29 Января 2014
# 0

Интересное блюдо! Я вобще не знакома с индийскими сладостями(

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

авокадо безе блюда из куриного филе блюда из куриной грудки блюда из курицы блюда из творога быстрый кекс вафли видео рецепт выпечка выпечка сладкая десерт диетическая пища диетические блюда диетические рецепты диетический салат диетический ужин диетическое блюдо диетическое питание завтрак закуска закуски запеканка запечнная свинина к празднику к праздничному столу как приготовить салат как приготовить соус песто кекс кекс в кружке кекс в микроволновке кекс в чашке кекс с мороженным кексы куриная печень куриное филе рецепты курица малина мясной салат новий рік новогодний салат новогодний стол новый год обед песто песто из базилика печенье пп пп рецепты правильное питание праздничное праздничное меню праздничный стол простой салат рецепт з фото рецепт українською рождество рыба салат салат без майонеза салат с курицей свинина сир соус песто в домашних условиях торт ужин шампиньоны шашлык язик яичный рулет

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014