Кесари по-новому (десерт из манной крупы)

Автор: kutusja 29 Января 2014
Кесари по-новому (десерт из манной крупы)

Я рискнула попробовать сделать такой вот десерт! Когда-то давно, что-то подобное я пробовала в Индии. Но так  и руки не дошли повторить дома сделать что-то с индийской выпечки. Некоторые ингредиенты я поменяла, а кое-что я добавила. Например в кесари не входит лимон, а я дала. В оригинале в состав должен входить шафран. Так его в меня не было, обошлась без него.

Состав:

  • 100 г манной крупы ТМ Жменька
  • 2 ст.л. Сливочного масла
  • 2 ст.л. сахарного песка 
  • 1,5 стакан молока
  • 6 шт грец. орехов 
  • 3 ст.л. изюма 
  • сок лимона и цедра
в сковороде топим масло
дальше насыпаем манку и жарим 3 мин, тщательно перемешиваем.
 В почти кипящее молоко добавляем манку, сахар, изюм (предварительно замоченный в теплой воде) и грецкие орехи. Варим 7 мин. до загустения, выжимаем сок лимона и натераем цедру 
 Нужно переложить у форму и разровнять ложкой. Затем разрезать и украсить изюмом. 
Сочетается с кофе!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 29 Января 2014
# 0

Вопросик можно? Почему такая разница в цвете — на предпоследнем фото блюдо белого цвета, а на последнем — насыщенного желтого? Неужели цедра лимона? 

Ксюша 29 Января 2014
# +1

Я полагаю, что это освещение, дневное и вечернее, но пусть лучше уточнит автор 

елена-м 29 Января 2014
# 0

это одноззначно съемка при естественном и исскуственном освещении ( либо при недостаточном освещении)+ возможны разные настройки фотоаппарата.

kutusja 29 Января 2014
# 0

да,ето скатерть дает+немножко оттенок от лимона есть

Ольга FSN 29 Января 2014
# 0

Интересное блюдо! Я вобще не знакома с индийскими сладостями(

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блинчики блины блины рецепт блины с начинкой блюда из птицы блюда из свинины быстрая еда быстрый завтрак быстрый пирог быстрый рецепт в духовке видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусно и быстро вкусно и не сложно вкусное и нежное вкусный манник вкусный пирог вкусный торт волшебная еда всегда вкусно вторые блюда рецепты выпечка десерт десерт без выпечки десерт из творога домашняя кухня еда завтрак здоровая еда как приготовить котлеты кулинария куриные котлеты лаваш манник масленица обед печенье пирог пирог на сметане пирог рецепт полезная еда полезный завтрак простой пирог простой рецепт простые рецепты пряники рецепт рецепт блинов рецепты с сыром салат свинина свинина в духовке свинина рецепт свинина рецепты сладкое сметанный соус соус соус к мясу сырные лепешки творог тесто на блины торт торт без выпечки ужин что приготовить

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014