Кесари по-новому (десерт из манной крупы)

Автор: kutusja 29 Января 2014
Кесари по-новому (десерт из манной крупы)

Я рискнула попробовать сделать такой вот десерт! Когда-то давно, что-то подобное я пробовала в Индии. Но так  и руки не дошли повторить дома сделать что-то с индийской выпечки. Некоторые ингредиенты я поменяла, а кое-что я добавила. Например в кесари не входит лимон, а я дала. В оригинале в состав должен входить шафран. Так его в меня не было, обошлась без него.

Состав:

  • 100 г манной крупы ТМ Жменька
  • 2 ст.л. Сливочного масла
  • 2 ст.л. сахарного песка 
  • 1,5 стакан молока
  • 6 шт грец. орехов 
  • 3 ст.л. изюма 
  • сок лимона и цедра
в сковороде топим масло
дальше насыпаем манку и жарим 3 мин, тщательно перемешиваем.
 В почти кипящее молоко добавляем манку, сахар, изюм (предварительно замоченный в теплой воде) и грецкие орехи. Варим 7 мин. до загустения, выжимаем сок лимона и натераем цедру 
 Нужно переложить у форму и разровнять ложкой. Затем разрезать и украсить изюмом. 
Сочетается с кофе!
40

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Меланка 29 Января 2014
# 0

Вопросик можно? Почему такая разница в цвете — на предпоследнем фото блюдо белого цвета, а на последнем — насыщенного желтого? Неужели цедра лимона? 

Ксюша 29 Января 2014
# +1

Я полагаю, что это освещение, дневное и вечернее, но пусть лучше уточнит автор 

елена-м 29 Января 2014
# 0

это одноззначно съемка при естественном и исскуственном освещении ( либо при недостаточном освещении)+ возможны разные настройки фотоаппарата.

kutusja 29 Января 2014
# 0

да,ето скатерть дает+немножко оттенок от лимона есть

Ольга FSN 29 Января 2014
# 0

Интересное блюдо! Я вобще не знакома с индийскими сладостями(

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт вкусный салат выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы куличи куличики куриное филе курица масленица мокрый бисквит несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пироги пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат на скорую руку салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладости солтова суп творог творожная запеканка торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014