Белый хлеб домашнего приготовления на молоке

Автор: kulinarka20 26 Мая 2021
Белый хлеб домашнего приготовления на молоке
Сегодня я буду готовить пышный домашний хлеб в духовке. Такой хлеб я делаю из теста на молоке с сухими дрожжами.

Ингредиенты

  • мука 3 стакан(-a, -ов)
  • дрожжи 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • сливочное масло 60 г.
  • молоко 1,5 стакан(-a, -ов)
  • масло растительное
1. Молоко немного подогреем и разводим в нем сахар, соль и быстродействующие дрожжи.
2. Высыпаем в миску с молоком просеянную муку и немного перемешаем.
3. Сливочное масло растопим и добавим его в тесто. Хорошо замешиваем тесто примерно минут 5. Я это дрожжевое тесто замешивала миксером со специальной насадкой для густого теста. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и убираем в теплое место для расстойки теста ( я расстаивала тесто примерно 1 час).
4. Час прошел и тесто хорошо поднялось. Обминаем тесто.
5. Выложим дрожжевое тесто в форму смазанную растительным маслом. Накрываем форму с тестом полотенцем и даем ему опять подняться примерно 40 минут.
6. Наше дрожжевое тесто окончательно подошло. Делаем сверху на тесте три небольших надреза.
7. Готовим наш домашний хлеб в духовке примерно 30-35 минут. Я дрожжевое тесто ставлю в холодную духовку и включаю ее на 180 градусов.
5

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Frehoy 1 Июня 2021
# 0

У меня не получилось хотя делал все по рецепту ((((

kulinarka20 3 Июня 2021
# 0

Ну у меня же все получилось... на видео все наглядно видно

kulinarka20 3 Июня 2021
# +1

Может у Вас чтото нетак с дрожжами... плохие попались

Frehoy 19 Июня 2021
# 0

Скорее всего ) переделал и все вышло как надо ) спасибо )

kulinarka20 21 Июня 2021
# 0

Пожалуйста. Я рада что у Вас все получилось. В дрожжевом тесте главное чтобы дрожжы нормальные попались !!! от них завист весь результат.

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014