Пирог с красной смородиной и безе.

Автор: Innochka 18 Июня 2015
Пирог с красной смородиной и безе.
Очень вкусный пирог с красной смородиной и безе. 

Ингредиенты

  • для теста:
  • сливочное масло - 120 гр.
  • сахар - 100 грамм
  • яйца - 2 шт + 2 желтка
  • мука - 130 грамм
  • крахмал - 40 грамм
  • разрыхлитель - 1 ч.л
  • ягоды красной смородины
  • для безе:
  • охлаждённых белка - 2 шт.
  • сахарная пудра - 100 гр.
  • лимонный сок- 1 ч.л
Сливочное масло смешать с сахаром.
Два желтка и два яйца добавить в масляную смесь и перемешать. 
Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, добавить  смесь в тесто, хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса.
Дно формы ( диаметр 20 см ) выстелить пергаментной бумагой, бока смазать сливочным маслом.  Выложить тесто в форму, разровнять.
Сверху равномерно распределить смородину, поставить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Охлаждённые яичные белки взбить до устойчивых пиков с сахарной пудрой и лимонным соком. 
По истечении 20 минут  пирог достать с духовки,
Выложить  взбитые белки сверху на ягоды  с помощью  кондитерского мешка . Уменьшить температуру духовки до 170 градусов и готовить пирог еще 30-35 минут.



 Готовый пирог с красной смородиной перед подачей на стол можно украсить свежими ягодами.


Приятного аппетита.
  • Готовь без ограничений!
41

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 22 Июня 2015
# 0

действительно очень вкусный десерт 

Innochka 22 Июня 2015
# 0

Спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами масленица несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол пророщенная гречка простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка сладкое сладости солтова суп творог творожная запеканка творожное тесто торт ужин хлеб шоколадный торт
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014