Пирог с красной смородиной и безе.

Автор: Innochka 18 Июня 2015
Пирог с красной смородиной и безе.
Очень вкусный пирог с красной смородиной и безе. 

Ингредиенты

  • для теста:
  • сливочное масло - 120 гр.
  • сахар - 100 грамм
  • яйца - 2 шт + 2 желтка
  • мука - 130 грамм
  • крахмал - 40 грамм
  • разрыхлитель - 1 ч.л
  • ягоды красной смородины
  • для безе:
  • охлаждённых белка - 2 шт.
  • сахарная пудра - 100 гр.
  • лимонный сок- 1 ч.л
Сливочное масло смешать с сахаром.
Два желтка и два яйца добавить в масляную смесь и перемешать. 
Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, добавить  смесь в тесто, хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса.
Дно формы ( диаметр 20 см ) выстелить пергаментной бумагой, бока смазать сливочным маслом.  Выложить тесто в форму, разровнять.
Сверху равномерно распределить смородину, поставить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Охлаждённые яичные белки взбить до устойчивых пиков с сахарной пудрой и лимонным соком. 
По истечении 20 минут  пирог достать с духовки,
Выложить  взбитые белки сверху на ягоды  с помощью  кондитерского мешка . Уменьшить температуру духовки до 170 градусов и готовить пирог еще 30-35 минут.



 Готовый пирог с красной смородиной перед подачей на стол можно украсить свежими ягодами.


Приятного аппетита.
  • Готовь без ограничений!
41

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 22 Июня 2015
# 0

действительно очень вкусный десерт 

Innochka 22 Июня 2015
# 0

Спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

баклажаны баклажаны с сыром баклажаны с фаршем в духовке блюда из свеклы бутерброд видео видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно грибы жареная картошка жареные баклажаны жареные кабачки завтрак закуска запеканка запеканка из кабачков запеканка из куриной печени из кабачков из свеклы кабачек кабачки кабачки в духовке кабачки под сыром кабачки рецепты кабачковая запеканка кабачок капуста картофельная лепешка картошка котлеты коул слоу куриная грудка куриная печень куриное филе курица курка молодая капуста овочі овощи огурцы омлет печень помидоры редис рецепт рецепты из свеклы рулет из лаваша с сыром рыба салат салат из свеклы салат коул слоу салат со свеклой свекла свиний стейк сендвич синие стейк стейк из свинины стейк на ксточц суп сэндвич сэндвич с яйцами твердый сыр хот дог хот-дог чиабатта шампиньоны яичница

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014