Пирог с красной смородиной и безе.

Автор: Innochka 18 Июня 2015
Пирог с красной смородиной и безе.
Очень вкусный пирог с красной смородиной и безе. 

Ингредиенты

  • для теста:
  • сливочное масло - 120 гр.
  • сахар - 100 грамм
  • яйца - 2 шт + 2 желтка
  • мука - 130 грамм
  • крахмал - 40 грамм
  • разрыхлитель - 1 ч.л
  • ягоды красной смородины
  • для безе:
  • охлаждённых белка - 2 шт.
  • сахарная пудра - 100 гр.
  • лимонный сок- 1 ч.л
Сливочное масло смешать с сахаром.
Два желтка и два яйца добавить в масляную смесь и перемешать. 
Муку просеять с крахмалом и разрыхлителем, добавить  смесь в тесто, хорошо размешать, чтобы получилась однородная масса.
Дно формы ( диаметр 20 см ) выстелить пергаментной бумагой, бока смазать сливочным маслом.  Выложить тесто в форму, разровнять.
Сверху равномерно распределить смородину, поставить форму в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Охлаждённые яичные белки взбить до устойчивых пиков с сахарной пудрой и лимонным соком. 
По истечении 20 минут  пирог достать с духовки,
Выложить  взбитые белки сверху на ягоды  с помощью  кондитерского мешка . Уменьшить температуру духовки до 170 градусов и готовить пирог еще 30-35 минут.



 Готовый пирог с красной смородиной перед подачей на стол можно украсить свежими ягодами.


Приятного аппетита.
  • Готовь без ограничений!
41

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ксюша 22 Июня 2015
# 0

действительно очень вкусный десерт 

Innochka 22 Июня 2015
# 0

Спасибо

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

видео рецепт видео-рецепт выпечка выпечка в мультиварке груши духовка еда закуска заливной пирог запеченная свинина итальянская кухня картофель картошка кекс коксовый кекс конфеты рафаэлло котлеты крем суп куриная грудка куриная грудка рецепты куриное филе курица мясо обед острый перец на зиму пирог пирог на кефире пирог с крамблом постные блюда постные рецепты постный стол праздничный салат праздничный стол рафаэлло рафаэлло в домашних условиях рафаэлло рецепт рафаэло в домашних условия рафаэло из крабовых палочек рецепт рецепт рафаэлло рецепт салата рецепты из брокколи рулет из лаваша салат салат без майонеза салат на праздничный стол салат рафаэлло салат с копченой курицей салат с корнем сельдерея салат с крабовыми палочками салат с красной икрой салат с красной рыбой салат с кукурузой салат с курицей салат с сыром салат со свеклой салат увертюра салат царский салаты свекла светлана железняк свинина слоеный салат слоеный салат рецепт сосиски в тесте сосиски в тесте рецепт суп с брокколи тыква ужин цветная капуста
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014