Булочки с чёрной смородиной

Автор: Innochka 6 Июля 2015
Булочки с чёрной смородиной
Нет ничего лучше чем домашняя выпечка.

Ингредиенты

  • Молоко - 50 мл.
  • Ряженка - 200 мл.
  • Сахар - 2 ст.л
  • Дрожжи сухие - 1 ст.л (без горки)
  • Соль - щепотка
  • Сливочное масло - 50 грамм
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Яйца - 2 шт ( + 1 желток)
  • Мука - 500-550 грамм
  • Для начинки:
  • Ягоды чёрной смородины
  • Сахар - по вкусу
  • Кунжут
В молоко комнатной температуры всыпать дрожжи, одну столовую ложку сахара.Поставить в теплое место на 15 минут.  Яйца взбить с солью, сахаром, ванильным сахаром,добавить растопленное сливочное масло. В готовую опару влить тёплую ряженку, яично- масленую смесь и перемешать. Частями всыпать просеянную  муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подхода.
Готовое тесто обмять.Скатать  валик и нарезать на равные части. 
Кусочки теста разминать руками в небольшую лепешку, в середину положить помытую чёрную смородину,
добавить по вкусу сахар.
 Аккуратно залепить и сформировать из них круглые булочки.

Сложить  швом вниз  в смазанную маслом форму. Накрыть форму  полотенцем и оставить для подхода на 15-20 минут.
"Поднявшиеся" булочки смазать сверху взбитым яйцом и присыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекать 25-30 минут до красивого румяного цвета.  ( время зависит от качества духовки и степени её прогрева) 
Вкусные ,аппетитные булочки готовы. 
Приятного аппетита!
60

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
Ksubob 7 Июля 2015
# 0

Инна, это великолепно. Булочки — загляденье. Очень аппетитно!!!!

Innochka 7 Июля 2015
# 0

Спасибо, булочки по этому рецепту получаются  очень,очень  вкусными.

julinka 8 Июля 2015
# 0

очень аппетитные!

Innochka 12 Июля 2015
# 0

Спасибо 

snv71 8 Июля 2015
# 0

вкусно, хочется сушать.

Innochka 12 Июля 2015
# 0

Угощайтесь 

konfairy 9 Июля 2015
# 0

Вкус детства! Интересное тесто, с ряженкой, будем пробовать!

Innochka 12 Июля 2015
# 0

Надеюсь Вам понравится 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

бездрожжевой хлеб бисквит блинчики блины блюда из курицы булочки быстрый салат видео видео рецепт видео рецепты видео-рецепт видеорецепт выпечка выпечка сладкая десерт диета домашний хлеб домашняя выпечка еда завтрак закуска закуска из лаваша запеканка как приготовить салат кексы кролик куличи куличики куриное филе курица лаваш со шпротами мокрый бисквит мясные блюда несладкая выпечка обед пасха пасхальная выпечка пасхальные блюда пасхальный кулич песочное печенье печенье пирог пост постная выпечка постные блюда постные рецепты постный рецепт постный салат постный стол правдивая кухня простое печенье простой рецепт рецепт рецепт салата рулет из лаваша рулет из лаваша с сыром рыбный пирог салат салат с фасолью саша солтова сладкая выпечка солтова творог творожное печенье творожное тесто тесто для куличей ужин хлеб шоколадный торт яйца крашенки
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014