Воздушная пастила из яблок

Автор: stier 22 Сентября 2016
Воздушная пастила из яблок

Для приготовления воздушной пастилы понадобятся яблоки, сахар и куриный белок. Все ингредиенты взбиваются при помощи миксера. В результате получается очень вкусный фруктовый мусс, который назвали воздушной пастилой. Если использовать кислые яблоки, то десерт получается освежающим.

Ингредиенты

  • яблоки 600 г.
  • желатин 2 пачк(-а, -и)
  • белок куриного яйца 2 шт.
  • сахарный песок 450 г.
  • вода 200 мл.
  • лимонный сок 1 ст. л.

Яблоки очистить, измельчить, сварить пюре. Белки с частью сахара взбить, добавить к ним лимонный сок. Из сахара и части воды сварить сахарный сироп. Желатин растворить в воде. Добавить яблочное пюре в белково-сахарную смесь и взбивать до побеления. Потом туда же влить сироп, взбивая до тех пор, пока масса не увеличится в объеме. После всего добавляется желатин. Взбивать нужно пышную массу с желатином не более пяти-десяти минут. Готовую яблочно-сахарную массу нужно выложить в форму для выпечки и отправить на ночь в холодильник. Наутро воздушную пастилу можно нарезать на кусочки и подать на стол.

30

Шеф-повар также рекомендует:

Комментарии

следить за комментариями
richinna 22 Сентября 2016
# 0

Ксюша 23 Сентября 2016
# 0

Выглядит очень аппетитно 

Вы не можете оставлять комментарии. Для этого необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

НОВЫЕ КОММЕНТАРИИ

ОБЛАКО ТЕГОВ

блинчики блины блюда из свинины быстрая еда быстрый завтрак быстрый пирог быстрый рецепт видео рецепт видео рецепты видеорецепт вкусно вкусно и не сложно вкусное и нежное вкусные блины вкусный пирог вкусный торт водка волшебная еда всегда вкусно вторые блюда рецепты выпечка десерт десерт из творога десерты домашняя кухня драники картофельные дрожжевое тесто духовые пирожки еда завтрак запеканка здоровая еда как приготовить картошка рецепты колбаса кулзамес кулинария кулинарная кулинарный замес мясо обед печенье пирог пирог рецепт пирожки в духовке полезная еда полезный завтрак простой рецепт простые рецепты пряники рецепт рецепт блинов рецепт з фото рецепт українською рецепты рыба салат свинина свинина рецепт свинина рецепты сметанный соус соус соус к мясу сырные лепешки творог торт торт без выпечки ужин фарш что приготовить
Цитирование, использование и копирование любых материалов сайта www.chef.com.ua возможно при соблюдении следующих условий! © Chef.com.ua, 2014